In un luogo magico e incontaminato nel cuore del Cilento nasce la cantina San Salvatore 1988, un viaggio che inizia dal mare e dai templi di Paestum, e continua sulle colline di Giungano fino alle montagne di Stio. E' qui che l’intelligenza umana dialoga con la bellezza della natura, e l’espressione del territorio si fonde con una sua originale interpretazione.

L'azienda inizialmente vocata all'allevamento di Bufale per la produzione di latte per le mozzarelle, decide di aprire i suoi orizzonti e dedicarsi anche al mondo del vino. Le vigne sono state disposte sui migliori terreni ed esposizioni, e sono coltivate con cura e passione. I vitigni scelti sono gli autoctoni campani: Aglianico, Greco e Fiano fatta eccezione ad una piccola parte dedicata al Pinot Nero.

L'inconfondibile logo del Bufalo è una dedica ad un animale, arcaico ed ancestrale, ma anche forte e orgoglioso, che ha dato un aiuto fondamentale per ricreare l’humus della terra prima di impiantare i vigneti.