Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina André Jacquart.
Domaine familiare della Côte des Blancs, con sede a Vertus; noto per vini prevalentemente Blanc de Blancs, vinificazioni in barrique e dosaggi molto bassi (Extra-Brut). ([champagne-andre-jacquart.com](https://www.champagne-andre-jacquart.com/))
La famiglia Jacquart è legata alla Champagne da generazioni: André Jacquart iniziò a imbottigliare a Le Mesnil-sur-Oger nel 1958; la sede operativa si è poi spostata a Vertus nella prima metà degli anni 2000 e la quinta generazione conduce oggi l'azienda, portando rinnovamento e attenzione alla sostenibilità.
Filosofia produttiva
L'obiettivo dichiarato è mettere in luce il territorio: fermentazioni in barrique di origine borgognona, assenza di fermentazione malolattica, dosaggi molto bassi o nulli e lunghi affinamenti per ottenere vini precisi, minerali e longevi. L'azienda ha inoltre adottato pratiche di viticoltura sostenibile e ha ottenuto la certificazione HVE 3.
Territorio e vigneti
Vigneti e cantina si trovano nella Côte des Blancs, con parcelle significative nel Grand Cru Le Mesnil‑sur‑Oger e nel Premier Cru Vertus: suoli calcarei che conferiscono mineralità e freschezza agli Chardonnay.
Perché scegliere i vini André Jacquart
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