Cantina Bois Vaudons (Domaine Mérieau)

Cantina di tradizione familiare gestita dalla famiglia Mérieau da più generazioni. La storia del domaine parte con Georgina dopo la Seconda guerra mondiale; la proprietà è poi stata sviluppata da Jacky e successivamente rilevata da Jean‑François Mérieau nel 2000. Negli ultimi anni Emilie Mérieau si è unita alla squadra contribuendo allo sviluppo commerciale e all’enoturismo.

L'approccio privilegia la valorizzazione del suolo e del terroir: lavoro dei vigneti con pratiche che favoriscono la vita del suolo, vendemmie soprattutto manuali e vinificazioni a basso intervento. Negli ultimi anni il domaine ha completato la transizione verso la certificazione biologica per tutte le cuvée.

Situato nel dipartimento di Loir‑et‑Cher, sulla riva sinistra del fiume Cher vicino a Saint‑Julien‑de‑Chédon e Montrichard, in area AOC Touraine della Vallée de la Loire. I vigneti sono esposti su versanti collinari con terreni argillosi, calcarei e sabbiosi.