Cantina Bruno Paillard

Bruno Paillard è nato come maison indipendente fondata da Bruno Paillard; dopo un periodo come mediatore di uve e vini, la Maison è stata avviata all'inizio degli anni ’80 con l'obiettivo di privilegiare qualità e stile personale. Le prime vigne di proprietà furono acquisite successivamente e la Casa ha progressivamente sviluppato un proprio patrimonio viticolo pur continuando ad acquistare uve selezionate dai migliori cru di Champagne.

Ricerca della purezza e della qualità: uso esclusivo della prima spremitura per molte cuvée, lunghi tempi di affinamento in bottiglia, stampa della data di disgorgement su ogni bottiglia e pratiche viticole orientate alla sostenibilità e al rispetto del suolo.

Sede a Reims, con vigneti distribuiti nei terroir classici della Champagne. Il patrimonio di parcelle comprende numerosi crus, inclusi Grand Cru e Premier Cru, su suoli prevalentemente chalky/caratteristici della regione.

Riconoscimenti editoriali per le sue cuvée di punta: le edizioni della cuvée di prestigio N.P.U. hanno ricevuto punteggi elevati da testate specializzate in diverse annate.