La cantina
Cascina Corte
Piccola azienda vitivinicola biologica nelle colline San Luigi a Dogliani (Langhe), nota per Dolcetto di Dogliani, alcune etichette in anfora e una proposta che include anche Barolo e vini di territorio.
- Piemonte · Italia
- Dal 2001
- 9 prodotti
La storia
La proprietà, già presente su una carta del XVIII secolo come 'Cascina Corte', è stata acquistata dai gestori nel 2001. Dopo anni di abbandono l’immobile e i vigneti sono stati restaurati: i lavori in vigna e la costruzione di una cantina sono stati avviati nei primi anni 2000. L'azienda ha richiesto la certificazione biologica nel 2002, ottenendola nel 2005; la famiglia si è trasferita definitivamente nella cascina verso il 2008.
Filosofia produttiva
L'approccio della cantina privilegia la conduzione biologica dei vigneti, il rispetto del territorio e vinificazioni essenziali per valorizzare i vitigni locali. Accanto alla vinificazione in acciaio sono presenti affinamenti in legno e sperimentazioni con vinificazione in anfora; si mira a interventi minimi in cantina e a bottiglie che esprimano il territorio delle Langhe.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano sulle colline San Luigi nei dintorni di Dogliani, nel cuore delle Langhe piemontesi; il paesaggio è tipico di collina con vicinanza a zone famose come Monforte d’Alba e l’area di produzione del Dolcetto di Dogliani.
Caratteristiche
- Vitigni
- Dolcetto
- Barbera
- Nebbiolo
- Freisa
- Pinot Nero
- Riesling
- Nascetta
Cosa lo distingue
- Cantina biologica certificata (richiesta nel 2002, certificazione ottenuta nel 2005).
- Situata sulle colline San Luigi, vicino a Dogliani (Langhe).
- Produzione focalizzata su Dolcetto di Dogliani, con etichette DOC/DOCG e una linea in anfora.
- La struttura offre anche ambienti per ospitalità (Bed & Breakfast) e degustazioni.
