Cantina Château-Grillet

Il vigneto e la proprietà di Château‑Grillet hanno radici storiche antiche e appartengono da secoli a famiglie locali; l'area ottenne lo status di appellation d'origine contrôlée il 8 dicembre 1936. Nel giugno 2011 la proprietà è stata acquisita dal gruppo Artémis Domaines. Negli ultimi anni il disciplinare e la gestione tecnica sono stati aggiornati, mantenendo l'identità di monopole e la produzione molto limitata tipica della denominazione.

La produzione mira a esprimere la specificità del piccolo terroir: vinificare Viognier in modo da valorizzare l'equilibrio tra ricchezza aromatica e mineralità, con attenzione alla cura delle vigne su pendii ripidi e a pratiche di cantina orientate alla qualità piuttosto che alla quantità.

Situata sulla riva destra del Rodano, immediatamente a sud dell'appellazione Condrieu, l'area di Château‑Grillet occupa terreni scoscesi su suolo prevalentemente granitico tra i comuni di Saint‑Michel‑sur‑Rhône e Vérin. Il vigneto è esposto principalmente a sud e in terrazze protette dal fiume.