Cantina Ferdinando Principiano

Azienda a carattere familiare radicata nelle Langhe: la gestione è passata a Ferdinando Principiano negli anni ’90, quando l'azienda ha iniziato a imbottigliare etichette proprie. Nel tempo la conduzione si è orientata verso pratiche agronomiche meno invasive e una maggior attenzione all'espressione del territorio.

Rispetto del territorio e interventi ridotti in vigna e in cantina; scelte agronomiche verso pratiche biologiche/organiche e vinificazione a basso intervento per valorizzare la personalità dei singoli cru.

Langhe con vigne in aree tipiche del Barolo e nelle colline limitrofe; riferimenti a singoli cru e a territori come Serralunga/Monforte e Alta Langa nelle schede commerciali.

Citazioni e punteggi su guide e riviste specializzate.