Cantina Francesco Versio

Francesco Versio è cresciuto a Neive e ha iniziato a vinificare le uve di famiglia all'inizio degli anni 2010. Dopo gli studi in enologia e un'esperienza come cantiniere presso Bruno Giacosa, ha dato avvio alla propria produzione utilizzando i vigneti ereditati dal nonno e consolidando una produzione concentrata sulle menzioni geografiche di Neive.

Approccio minimale e tradizionale: fermentazioni con lieviti indigeni, macerazioni spesso prolungate e affinamenti in botti grandi per il Barbaresco; per altri vini si usano anche acciaio e cemento. L'obiettivo dichiarato è esprimere con chiarezza il territorio e la purezza del frutto.

Le vigne sono situate nel comune di Neive e comprendono menzioni come San Cristoforo, Currà, Albesani e Starderi. I suoli segnalati includono variazioni di argilla, sabbia e calcare e le esposizioni sono generalmente favorevoli.