Cantina Monterufoli

La sede aziendale nasce dove un tempo operavano miniere di lignite e magnesite: la struttura centrale era la stazione terminale della ferrovia Casino di Terra–Monterufoli. Nel corso del XX secolo l'area è passata attraverso diverse proprietà storiche fino a essere oggi parte delle Tenute del Cerro; negli ultimi decenni la vocazione agricola è stata rafforzata con impianti di vigneto e la valorizzazione delle strutture di agriturismo e ristorazione presenti nella Villetta di Monterufoli.

L'azienda punta a esprimere il carattere del territorio unendo tutela della biodiversità e pratiche agricole improntate alla sostenibilità: ha avviato la produzione di Vermentino e ha intrapreso un percorso verso l'agricoltura biologica, inserendo l'attività vitivinicola all'interno di un grande parco naturale.

La tenuta si trova nella fascia collinare tra Val di Cornia e Val di Cecina, in provincia di Pisa, a quote comprese tra circa 150 e 500 m s.l.m; il paesaggio include boschi, sorgenti termali e residui minerari che caratterizzano i suoli della zona.