Cantina Tre Monti (Tremonti)

Una piccola realtà familiare guidata da due generazioni: i fondatori Sergio e Thea e oggi i figli. L'azienda nasce dall'acquisto di un podere a Imola e si sviluppa negli anni seguendo scelte coraggiose per il territorio. La prima vendemmia della Cantina Tre Monti viene riportata negli archivi aziendali nel 1974; da allora l'azienda ha progressivamente ampliato i poderi e la propria reputazione, sviluppando progetti come la vinificazione in anfora per l'Albana.

Produzione orientata alla valorizzazione del territorio e dei vitigni locali attraverso pratiche di vinificazione sperimentali e naturali: esempi sono la macerazione in anfore georgiane e la linea di vini a basso o nullo apporto di solfiti. L'approccio privilegia l'espressione del vigneto, prove enologiche non convenzionali e una gestione familiare diretta di vigneti e cantina.

I vigneti si trovano sulle colline tra Imola e Forlì: terreni argillosi, esposizioni diverse che permettono di coltivare Albana, Sangiovese, Chardonnay, Trebbiano e altre varietà; l'azienda dichiara due poderi complementari situati rispettivamente nella zona di Imola e in quella di Forlì.

Il loro Albana 'Vitalba' ha ricevuto riconoscimenti ripetuti e buone valutazioni internazionali. Altri vini aziendali sono comparsi su guide e recensioni specializzate.