Materie prime
malto d'orzo
acqua (Scurran Burn, Rowantree Burn)
Distilleria
Benrinnes
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Benrinnes.
Benrinnes è una distilleria di Speyside (Scozia) appartenente al gruppo Diageo. Storicamente nota per un carattere di malto 'robusto' destinato in gran parte ai blend, la distilleria vede uscite ufficiali limitate e numerosi rilasci da imbottigliatori indipendenti.
whisky
single malt Speyside
fornitore per blend
imbottigliamenti indipendenti
Gamma del produttore
Gamma del produttore Benrinnes
Categorie spirits
whisky
single malt Speyside
fornitore per blend
imbottigliamenti indipendenti
Prodotti rappresentativi
Benrinnes 15 years (Flora & Fauna)
The Single Malts of Scotland — Benrinnes 13 anni (70 cl)
Botti e contenitori di affinamento
ex-sherry
hogsheads (refill e single cask)
Palo Cortado hogsheads (esempi da imbottigliamenti indipendenti)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
La distilleria utilizza acqua locale proveniente dagli affluenti Scurran Burn e Rowantree Burn; storicamente ha utilizzato tecniche come i worm tubs e, fino al 2007, un processo di parziale tripla distillazione. Attualmente impiega una linea con due wash still e quattro spirit still e rifornisce malto da forniture centralizzate (lo stop della maltazione in sito risale agli anni '80).
Distillazione
Storicamente impiegava una parziale tripla distillazione (1974–2007); dal 2007 opera con due wash still e quattro spirit still. Nei still sono presenti collo di tipo raffreddato (worm tubs) menzionati nelle descrizioni tecniche.
Invecchiamento
Invecchiamento tradizionale in botti; tra le espressioni note vi sono maturazioni esclusivamente in ex-sherry per alcune uscite ufficiali e finish/colmature in diversi tipi di botti per rilasci indipendenti.
Storia del produttore Benrinnes
Il sito originale iniziò la produzione nel 1826; il complesso attuale venne ricostruito e rinominato Benrinnes nei decenni seguenti. Nel corso del XX secolo passò per vari proprietari fino a entrare, tramite fusioni aziendali, nell'attuale portafoglio di Diageo. Tra le particolarità storiche vi è l'utilizzo di un processo di parziale tripla distillazione adottato dal 1974 fino al 2007, quando la distilleria è passata a una configurazione più comune di due wash still e quattro spirit still.
Filosofia produttiva
Benrinnes opera principalmente come fornitore di whisky destinato ai blend del gruppo proprietario, pur mantenendo alcune uscite single malt ufficiali e rappresentazioni frequenti tramite imbottigliatori indipendenti. La produzione è orientata a coerenza e affidabilità, con attenzione alla gestione delle risorse idriche della zona.
Territorio
Speyside, vicino al monte Ben Rinnes (area di Aberlour), Scozia.
Benrinnes
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Prodotti di
Prodotti di Benrinnes
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