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Cardamaro

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Cardamaro.

Cardamaro è un amaro piemontese a base di vino (vino aromatizzato amaro) prodotto dalla famiglia Bosca / Tosti a Canelli (Piemonte). È aromatizzato principalmente con cardo (Cardo Gobbo di Nizza Monferrato) e una miscela di erbe (~23 botaniche); ha una gradazione alcolica intorno al 17% ABV ed è caratterizzato da note vegetali e amare bilanciate dalla dolcezza del vino di base. (cardamaro.it)
amaro vino aromatizzato liquore a base di vino
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Cardamaro

Categorie spirits

amaro vino aromatizzato liquore a base di vino

Prodotti rappresentativi

Amaro Cardamaro 70cl Cardamaro 150cl

Materie prime

vino (base di Moscato di proprietà / vino d’annata usato come base) cardo (Cardo Gobbo di Nizza Monferrato) infusi di erbe aromatiche (miscela segreta di circa 23 botaniche) zucchero alcol invecchiamento in legno (riposo in botti di rovere, indicato ~6 mesi)

Storia del produttore Cardamaro

La ricetta nasce negli anni ’50 dall’attività di Rachele Torlasco Bosca, erborista della famiglia Bosca; nel tempo la miscela è stata perfezionata dai tecnici dell’azienda familiare e il prodotto è commercializzato come “vino amaro” della tradizione di Canelli. L’azienda che lo produce oggi è riconducibile al gruppo Tosti / Giovanni Bosca, storica cantina di Canelli fondata nel 1820. (cardamaro.it)

Cardamaro

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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