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Dalmore

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The Dalmore è una storica distilleria di single malt Scotch whisky delle Highlands, nota per il suo stile ricco e complesso ottenuto mediante maturazioni multi-botte che esaltano note di arancia, cioccolato e spezie. (thedalmore.com)
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Whisky Dalmore 12Y Cl.70 - Giftbox Whisky Dalmore The Trio Lt.1 - Giftbox

Materie prime

Acqua (presa dalla River Averon, fiume locale vicino ad Alness). Malto d'orzo (single malt). Lievito per fermentazione. Botti di legno: in genere ex-bourbon (American white oak) e botti di vino fortificato/ex-sherry (tra cui rari Matusalem Oloroso e botti da porto o vino selezionate per i finishing). ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Dalmore_distillery?utm_source=openai))

Storia del produttore Dalmore

Fondata nel 1839 da Sir Alexander Matheson sulle rive del Cromarty Firth (Alness), The Dalmore passò poi alla famiglia Mackenzie nella seconda metà del XIX secolo; la distilleria subì gravi danni a seguito di un'esplosione legata alle attività belliche nel 1920 e rimase di proprietà familiare fino all'acquisizione da parte di Whyte & Mackay nel 1960. (thedalmore.com)

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