Materie prime
erbe e spezie (ricetta riservata)
zafferano
alcol di grano
zucchero
acqua
Distilleria
Distilleria Strega
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria Strega.
Produttore storico di liquori con sede a Benevento (Campania), noto soprattutto per il Liquore Strega: un liquore alle erbe dalla ricetta segreta prodotto dal 1860 e caratterizzato da una miscela complessa di botaniche e dal tipico colore dorato dato dallo zafferano.
liquori alle erbe
sambuca
creme di liquore
liquori aromatizzati
brand storico italiano
produttore territoriale (Campania)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Distilleria Strega
Categorie spirits
liquori alle erbe
sambuca
creme di liquore
liquori aromatizzati
brand storico italiano
produttore territoriale (Campania)
Prodotti rappresentativi
Liquore Strega (Liquore Strega Alberti)
Strega Riserva / Strega Millennium
Strega Cream
Sambuca Strega Luna Nera
Liquore al Cioccolato (Strega)
Liquore Fiori di Sambuco (Strega)
Botti e contenitori di affinamento
tini di rovere
barili di rovere
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le botaniche vengono macerate/infuse in alcool (alcol di grano) e quindi sottoposte a distillazione; il distillato viene successivamente ridotto a gradazione e soggetto a periodi di maturazione/mantenimento in contenitori di legno prima dell'imbottigliamento. La ricetta completa delle erbe è riservata.
Distillazione
Macerazione/infusione delle botaniche in alcool seguita da distillazione (metodo tradizionale, con alambicchi pot/collo di cigno indicati dalle fonti) e successiva riduzione a gradazione di consumo.
Invecchiamento
Maturazione/stagionatura del distillato in contenitori di legno (tini/barili di rovere) per armonizzare il bouquet.
Storia del produttore Distilleria Strega
La produzione del Liquore Strega ha origine a Benevento nel 1860 quando Giuseppe Alberti mise a punto la ricetta che sarebbe poi diventata l'icona dell'azienda di famiglia. Nel corso delle generazioni la famiglia Alberti ha mantenuto la ricetta come patrimonio riservato e ha sviluppato una gamma di liquori e prodotti dolciari. L'azienda è anche storicamente legata al Premio Strega, istituito nel 1947 con il contributo di Guido Alberti.
Filosofia produttiva
Valorizzare la tradizione liquoristica locale attraverso la tutela di una ricetta storica, la selezione di materie prime e la continuità familiare; unire l'artigianalità della distillazione delle erbe con prodotti pensati anche per la modernità del bartending.
Territorio
Città di Benevento, area del Sannio (Regione Campania).
Distilleria Strega
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Prodotti di
Prodotti di Distilleria Strega
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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