Materie prime
orzo maltato
Imbottigliatore indipendente
G&M
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di G&M.
G&M (Gordon & MacPhail) è un storico imbottigliatore indipendente di Scotch whisky con sede a Elgin, Scozia. Conosciuto come 'maturation expert', il marchio rilascia sia single cask che gamme commerciali di single malt e custodisce una vasta 'liquid library' di botti e cask vintage.
imbottigliatore indipendente
maturation expert
single malt
single cask
whisky invecchiato
whisky d'archivio / vintage
Gamma del produttore
Gamma del produttore G&M
Categorie spirits
imbottigliatore indipendente
maturation expert
single malt
single cask
whisky invecchiato
whisky d'archivio / vintage
Prodotti rappresentativi
Connoisseurs Choice
Private Collection
Generations
Distillery Labels
Discovery
Recollection Series
Botti e contenitori di affinamento
ex-sherry (butt / hogshead)
ex-bourbon
hogshead
butt
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Come imbottigliatore indipendente G&M acquisisce new-make o casks da distillerie terze o invia specifiche per il riempimento; i liquidi vengono poi maturati nei propri magazzini sotto bond e, quando ritenuti pronti, selezionati e imbottigliati in diverse serie e range.
Distillazione
Non applicabile (ruolo principale: imbottigliatore indipendente). Alcune distillazioni sono svolte dalle distillerie di proprietà (es. Benromach, The Cairn).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere conservate in magazzini sotto bond; selezione e gestione della maturazione in funzione del profilo desiderato.
Storia del produttore G&M
Nato a Elgin alla fine del XIX secolo, G&M (Gordon & MacPhail) iniziò come negozio di gastronomia e rivendita di alcolici, evolvendosi poi in uno dei più importanti imbottigliatori indipendenti di Scotch whisky. L'azienda, a conduzione familiare, ha accumulato e gestito per decenni un'importante riserva di botti che le ha permesso di commercializzare release storiche e rare. Negli anni '90 ha acquisito la distilleria Benromach e successivamente ha sviluppato ulteriori attività legate alla maturazione, al commercio all'ingrosso e alla produzione diretta tramite distillerie proprie.
Filosofia produttiva
Forte attenzione alla selezione e alla gestione delle botti per valorizzare il carattere del distillato: l'enfasi è sulla maturazione, sul match tra legno e spirito e sul rilascio al momento ritenuto ottimale. L'approccio è quello dell'imbottigliatore-maturation expert piuttosto che della produzione industriale di massa.
Territorio
Elgin, Moray (Speyside), Scozia
G&M
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
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