Materie prime
uva bianca (principalmente Ugni blanc)
mosto d'uva e eaux-de-vie di Cognac (per Pineau des Charentes)
Maison
Gautier
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Gautier.
Maison Gautier è una storica casa di Cognac con sede ad Aigre (Charente), attiva dal XVIII secolo. Produce cognac e prodotti collegati (tra cui Pineau des Charentes) utilizzando blend di eaux-de-vie provenienti da diversi crus della regione e affinando in chais caratteristicamente umidi sopra il fiume Osme.
cognac
pineau des Charentes
Maison di Cognac
Gamma del produttore
Gamma del produttore Gautier
Categorie spirits
cognac
pineau des Charentes
Maison di Cognac
Prodotti rappresentativi
Cognac Gautier XO 70cl - Astucciato
Cognac Gautier XO 70cl - Astucciato - ETICHETTA DANNEGGIATA
Gautier Pineau des Charentes Blanc (75cl)
Gautier VSOP
Gautier 1755
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese (legno di foreste francesi, grana larga)
botti tostate a fuoco medio
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Utilizzo dei crus della regione di Cognac (tra cui Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois e Bons Bois); distillazione secondo il metodo charentais con alambicco Charentais e doppia distillazione; invecchiamento in botti di rovere francese selezionate e tostate, in chais con elevata umidità naturale sopra il fiume Osme; assemblaggi effettuati dal maître de chai.
Distillazione
Metodo charentais: doppia distillazione in alambicco Charentais (prima per il 'brouillis', seconda per ottenere l'eaux-de-vie).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese con tostatura controllata; conservazione in chais naturalmente umidi sopra il fiume Osme che favoriscono maturazioni lunghe e armoniche.
Storia del produttore Gautier
Le origini note della Maison risalgono al XVIII secolo: la famiglia Gautier, originariamente legata alla lavorazione delle doghe e dei fusti, ottenne nel 1755 il riconoscimento ufficiale che segna la fondazione della Maison. I suoi chais si trovano nell'antico mulino ad acqua di Aigre, sopra il corso dell'Osme. Oggi la Maison fa parte del gruppo Marie Brizard Wine & Spirits, che ne documenta la storia e le attività.
Filosofia produttiva
Gautier punta su assemblaggi maturi e armoniosi, privilegiando lunghe fasi di invecchiamento e la selezione accurata delle eaux-de-vie. La Maison valorizza il legame con viticoltori, distillatori e bottai per garantire continuità qualitativa e una firma organolettica generosa e rotonda.
Territorio
Aigre, dipartimento della Charente (Francia). La produzione si basa su eaux-de-vie provenienti dai crus della regione di Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois.
Gautier
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Gautier
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera