Liquorificio

Giffard

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Giffard.

Maison francese produttrice di liquori, creme di frutta e sciroppi, fondata nel 1885 ad Angers. Nota per la Menthe-Pastille e per una vasta gamma di prodotti destinati sia al canale professionale che al consumo, con sede produttiva ad Avrillé (Angers).
liqueur francese liqueurs da bar e professionali creme alla frutta sciroppi per bar liquori aromatici e alla frutta
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Giffard

Categorie spirits

liqueur francese liqueurs da bar e professionali creme alla frutta sciroppi per bar liquori aromatici e alla frutta

Prodotti rappresentativi

Menthe‑Pastille (liqueur alla menta) Guignolet d'Angers Giffard Apricot (albicocca) Giffard Ananas de Caraïbes Giffard Crème de Banane Gamma di sciroppi professionali Giffard

Materie prime

frutta (albicocche, ananas, ciliegie, ecc.) piante ed erbe (menta Mitcham certificata coltivata in Anjou) bacche (es. ribes nero da agricoltura locale) zucchero (barbabietola da zucchero francese) alcol neutro
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Lavorazioni basate su macerazione e infusione degli ingredienti, estrazione di oli essenziali per alcune referenze e processi di distillazione impiegati su specifici prodotti; controllo della filiera e trasformazione dei frutti in laboratorio produttivo con fasi dedicate alla preparazione, macerazione e imbottigliamento.

Distillazione

Processi basati principalmente su macerazione e infusione; uso di estratti e oli essenziali per alcune referenze e distillazione impiegata per specifici prodotti e fasi di lavorazione.

Storia del produttore Giffard

Fondata nel 1885 dal farmacista Émile Giffard ad Angers, l'azienda divenne famosa per la Menthe-Pastille, una liqueur alla menta che ha dato origine alla Maison. Nel 1972 la produzione si è trasferita nell'attuale sito di Avrillé; l'azienda è rimasta a conduzione familiare e arriva alle generazioni successive mantenendo la tradizione nella produzione di liqueurs e sciroppi.

Filosofia produttiva

Selezione di frutti e piante di qualità per estrarre il massimo degli aromi; attenzione al savoir‑faire artigianale applicato su scala industriale, rivolto sia ai professionisti della mixology sia al pubblico, con valorizzazione del legame con il territorio e l'agricoltura locale.

Territorio

Avrillé, nei pressi di Angers (Anjou), Valle della Loira, regione Pays de la Loire, Francia.

Giffard

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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