Dove si trova Milk & Honey Distillery?

Milk & Honey Distillery si trova a Tel Aviv-Jaffa Tel Aviv Israel.

Cosa produce Milk & Honey Distillery ?

Milk & Honey Distillery produce o rappresenta prodotti come gin, gin invecchiati, single malt whisky, distillati artigianali.

Dove acquistare i prodotti di Milk & Honey Distillery?

Puoi acquistare i prodotti di Milk & Honey Distillery direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Distilleria

Milk & Honey Distillery

Q: Quali materie prime utilizza Milk & Honey Distillery ?

malto d'orzo (malted barley), erbe aromatiche locali

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Milk & Honey Distillery.

Milk & Honey (M&H) è una distilleria con sede a Tel Aviv-Jaffa, nota per la produzione di single malt israeliano e di una linea di gin ispirata alle botaniche locali del Levante.

gin gin invecchiati single malt whisky distillati artigianali

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Milk & Honey Distillery

Tipo Distilleria

Regione Tel Aviv-Jaffa , Tel Aviv , Israel

Fondazione 2013

Prodotti di 0

Prima distilleria di single malt in Israele (M&H). Sede e visitor center a Tel Aviv-Jaffa con visite guidate e workshop. Gamma gin ispirata alle erbe e spezie del Levante (Levantine series). Elements Sherry Cask premiato World's Best Single Malt ai World Whiskies Awards 2023.

Gamma del produttore

Gamma del produttore Milk & Honey Distillery

Categorie spirits

gin gin invecchiati single malt whisky distillati artigianali

Prodotti rappresentativi

Levantine Gin Oak Aged Levantine Gin Elements Sherry Cask (single malt)

Materie prime

malto d'orzo (malted barley) erbe aromatiche locali

Botaniche e ingredienti

ginepro (juniper) origanum syriacum (za'atar) scorza di limone arancia camomilla luisa (lemon verbena) cannella pepe nero issopo (hyssop)

Botti e contenitori di affinamento

botti STR da vino rosso ex-bourbon ex-sherry ex-Islay (per finiture affumicate)

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione in piccoli lotti con utilizzo di alambicchi di rame; per i gin la base è il new-make di single malt (spirito da malto d'orzo), aromatizzato con botaniche locali.

Distillazione

Distillazione con alambicchi di rame; i gin sono prodotti su base di new-make da malto d'orzo.

Invecchiamento

Per i gin invecchiati: affinamento per alcuni mesi in botti STR di vino rosso; per i whisky: maturazione in botti ex-bourbon ed ex-sherry, con finish e sperimentazioni su diverse tipologie di botti.

Storia del produttore Milk & Honey Distillery

Fondata nel 2013, M&H (Milk & Honey) si è affermata come la prima distilleria di single malt d'Israele. Nel corso degli anni ha ampliato la gamma inserendo una serie di gin a base del suo new-make di malto e varie espressioni di whisky; nel 2023 un suo single malt (Elements Sherry Cask) ha ottenuto il riconoscimento di World's Best Single Malt ai World Whiskies Awards.

Filosofia produttiva

Unisce la tradizione della distillazione del single malt con un approccio contemporaneo e territoriale: valorizzare materie prime locali e botaniche del Levante, sperimentare affinamenti in diverse tipologie di botti e produrre in piccoli lotti con attenzione alla qualità.

Territorio

Tel Aviv-Jaffa, Israele; ispirazione e botaniche provenienti dall'area del Levante e dalla costa mediterranea circostante.

Premi e riconoscimenti

World's Best Single Malt — World Whiskies Awards 2023 (Elements Sherry Cask).