Maison

Otard

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Otard.

Maison storica di Cognac con sede al Château de Cognac; produce una gamma classica di cognac (tra cui VSOP e XO) valorizzando eaux-de-vie provenienti in particolare dalle crus di Grande e Petite Champagne e l'invecchiamento nelle cantine del castello.
Maison de Cognac cognac Fine Champagne cognac spirits
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Otard

Categorie spirits

Maison de Cognac cognac Fine Champagne cognac spirits

Prodotti rappresentativi

Cognac Otard VSOP 70cl Cognac Otard XO 70cl - Astucciato Baron Otard Extra 1795 (Grande Champagne)

Materie prime

eaux-de-vie da vino distillato ottenuto da uve coltivate nelle cru di Cognac (soprattutto Grande e Petite Champagne)

Botti e contenitori di affinamento

rovere di Limousin (botti di rovere francese)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Assemblaggio di eaux‑de‑vie provenienti dalle cru di Cognac (tra cui Grande e Petite Champagne) e invecchiamento nelle cantine del castello. Come da prassi della denominazione Cognac, le eau‑de‑vie sono ottenute da vini distillati e sottoposti a doppia distillazione in alambicchi di rame; il blend e l'affinamento sono curati nelle cantine storiche del Château.

Distillazione

Doppia distillazione in alambicchi di rame (prassi della produzione di Cognac).

Invecchiamento

Affinamento in botti di rovere nelle cantine del Château de Cognac; assemblaggi che fanno regolarmente uso di eaux‑de‑vie di Grande Champagne e Petite Champagne.

Storia del produttore Otard

La casa Otard fu fondata alla fine del XVIII secolo da Jean‑Baptiste Antoine Otard. Nel 1796 la maison acquistò il Château de Cognac e vi installò i propri chais, sfruttando le condizioni favorevoli delle cantine del castello per l'invecchiamento delle eaux‑de‑vie. Nel tempo la marca ha cambiato proprietà e oggi le attività legate al Château de Cognac e ai marchi Baron Otard e D'USSÉ fanno parte della struttura aziendale controllata dal gruppo internazionale Bacardi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il patrimonio storico e le condizioni naturali del Château de Cognac per l'affinamento delle eaux‑de‑vie, privilegiando assemblaggi equilibrati e l'uso di distillati delle cru più pregiate della regione di Cognac.

Territorio

Château de Cognac, città di Cognac, dipartimento della Charente, regione Nouvelle‑Aquitaine, Francia.

Otard

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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