Produttore

Perro de Sa Juan

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Perro de Sa Juan.

Brand/produttore di mezcal presente sul mercato internazionale: propone almeno un Espadín giovane proveniente da San Dionisio Ocotepec (Oaxaca, Messico) e varianti infuse come la versione con grana cochinilla. Le schede prodotto dei distributori riportano gradazioni intorno al 40–42,4% ABV e metodi di produzione tradizionali.
mezcal mezcal joven (non invecchiato) mezcal aromatizzato / abocado (variante Grana Cochinilla)
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Perro de Sa Juan

Categorie spirits

mezcal mezcal joven (non invecchiato) mezcal aromatizzato / abocado (variante Grana Cochinilla)

Prodotti rappresentativi

Mezcal Perro San Juan Maguey Espadin 70cl Perro de San Juan — Grana Cochinilla (versione abocado / infusa)

Materie prime

agave (Espadín) grana cochinilla (usata per la variante infusa)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Secondo le schede tecniche reperite online: agave Espadín cotta in forni interrati, pigiatura/crushing tradizionale, fermentazione naturale con lieviti indigeni e doppia distillazione in alambicchi tradizionali o in rame. (Informazioni tratte da schede prodotto e materiali distributivi.)

Distillazione

Doppia distillazione; alambicchi tradizionali o in rame (come riportato nelle schede prodotto).

Invecchiamento

Non invecchiato (joven) per le espressioni principali trovate nelle schede prodotto.

Territorio

San Dionisio Ocotepec, Stato di Oaxaca, Messico

Premi e riconoscimenti

Schede distributive affermano riconoscimenti come Double Gold al San Francisco World Spirits Competition 2023 e premi da The 50 Best 2022 per alcune referenze (informazioni fornite da materiale distributivo).

Perro de Sa Juan

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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