Produttore

Quinta de Carvalhas

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Quinta de Carvalhas.

Quinta das Carvalhas è un'azienda vitivinicola storica del Douro, nota per la produzione di vini Porto (vini fortificati) e vini Douro DOC. L'azienda fa parte del gruppo Real Companhia Velha ed è riconosciuta per i vigneti centenari e l'uso di varietà autoctone del Douro.
Vini Porto Vini Douro DOC Tawny invecchiati in legno Vintage Port Quinta storica / Azienda vinicola
Gamma del produttore

Gamma del produttore Quinta de Carvalhas

Categorie spirits

Vini Porto Vini Douro DOC Tawny invecchiati in legno Vintage Port Quinta storica / Azienda vinicola

Prodotti rappresentativi

Porto LBV 75cl - Quinta de Carvalhas Porto Reserve Ruby 75cl - Quinta de Carvalhas Porto Reserve Tawny 75cl - Quinta de Carvalhas Porto Tawny 10YO Decanter 75cl - Quinta de Carvalhas Porto Tawny 20YO 75cl - Quinta de Carvalhas Porto Tawny 20YO 75cl - Quinta de Carvalhas - ETICHETTA DANNEGGIATA Porto Vintage 2001 75cl - Quinta de Carvalhas Porto Vintage 2018 75cl - Quinta de Carvalhas

Materie prime

uva (varietà autoctone del Douro, es. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Barroca, Tinta Cão, Viosinho, Gouveio, ecc.)

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere (quercia)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione orientata a vini Douro DOC e a vini di Porto; uso delle uve dell'azienda per vinificazioni mirate e per la produzione di Port (vini fortificati). Le tipologie Tawny sono sottoposte a invecchiamento in legno; la produzione fa ricorso sia a tecniche tradizionali sia a pratiche enologiche moderne documentate dall'azienda.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti di legno per le tipologie Tawny e riserve; le categorie invecchiate (es. 10/20 anni) si basano su affinamenti in legno e su blend che rappresentano l'età media del vino contenuto.

Storia del produttore Quinta de Carvalhas

Le prime referenze scritte alla Quinta das Carvalhas risalgono al 1759. Nel corso dei secoli la proprietà è passata attraverso diversi proprietari; la documentazione ufficiale indica acquisizioni e riconversioni dei vigneti nel XIX e XX secolo (tra cui interventi significativi dopo la fillossera). Oggi la tenuta è parte del portafoglio della Real Companhia Velha e rappresenta una delle più emblematiche proprietà del Douro, con una lunga tradizione nella produzione di vini di Porto e vini Douro DOC.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al terroir e alla conservazione del patrimonio ampelografico locale: la Quinta valorizza viti vecchie e varietà autoctone, combina tecniche viticole tradizionali con tecnologie moderne e punta a esprimere la diversità dei suoli e delle esposizioni del proprio territorio.

Territorio

Situata sul versante sinistro del fiume Douro, di fronte al villaggio di Pinhão, la tenuta si estende su pendii con vigneti a varie altitudini (circa 80–500 m). Il territorio appartiene alla subregione Cima Corgo del Douro e ospita vigneti storici con numerose varietà autoctone.

Quinta de Carvalhas

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Prodotti di

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