Materie prime
uva (Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard)
Produttore
Sasu Un Petit Grain
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sasu Un Petit Grain.
SASU Un Petit Grain è la società dietro il Domaine du Louvre, produttore e imbottigliatore francese di Armagnac con sede a Panjas (Gers). Sotto la guida di Gaël Gessler commercializza la gamma La Licorne, occupandosi di vinificazione, distillazione e invecchiamento in proprio.
Armagnac
Vini di Gascogne
Vignaiolo e produttore
Imbottigliamento in proprio
Gamma del produttore
Gamma del produttore Sasu Un Petit Grain
Categorie spirits
Armagnac
Vini di Gascogne
Vignaiolo e produttore
Imbottigliamento in proprio
Prodotti rappresentativi
La Licorne Armagnac Millesime 1915 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1959 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1960 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1961 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1962 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1963 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1965 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1966 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1967 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1968 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1971 - 70 Cl In Cassa Di Legno
La Licorne Armagnac Millesime 1972 - 70 Cl In Cassa Di Legno
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese (Gascogne)
rovere francese (Allier)
botti da 225 L
botti da 400 L
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Vinificazione con pressatura pneumatica e fermentazione in acciaio; distillazione tradizionale armagnacaise (distillazione continua) in un alambicco di rame d'epoca (colonna a più piatti); invecchiamento in botti di rovere francese di capacità tradizionali (225 e 400 L) in un chai umido su pavimento in terra battuta; riduzione graduale e leggera filtrazione al momento dell'imbottigliamento.
Distillazione
Distillazione continua secondo la tradizione armagnacaise in alambicco di rame (colonna a piatti, alambicco d'epoca).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (Gascogne e Allier) da 225 e 400 L in un chai umido su pavimento in terra battuta; evaporazione naturale (part des anges) indicata fra circa 3–5% annuo; riduzione graduale con acqua osmotizzata prima dell'imbottigliamento.
Storia del produttore Sasu Un Petit Grain
L'attività è collegata al Domaine du Louvre, progetto condotto da Gaël Gessler. Nel sito 'À propos' si dichiara che Gessler ha fondato il Domaine du Louvre nel 2021 e lavora su vigneti di proprietà, valorizzando scorte familiari di più generazioni per produrre e imbottigliare Armagnac con il marchio La Licorne. La società è registrata come SASU "Un Petit Grain" con sede a Panjas (Gers).
Filosofia produttiva
La produzione punta alla ricerca dell'eccellenza gustativa in ogni fase: cura del vigneto, scelta degli assemblaggi e condizioni di invecchiamento. L'azienda dichiara inoltre attenzione all'aspetto estetico dell'etichetta e a un impatto positivo su piani ecologici e sociali.
Territorio
Bas-Armagnac (Gers), Francia; sede operativa a Panjas (Route du Louvre / Lieu-dit Bordes).
Sasu Un Petit Grain
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Prodotti di Sasu Un Petit Grain
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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