Distilleria

Springbank

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Springbank.

Springbank è una storica distilleria di Campbeltown (penisola di Kintyre, Scozia) di proprietà della famiglia Mitchell (J & A Mitchell & Co.). È nota per produrre single malt realizzati quasi interamente in sede, con carattere leggermente torbato e per l'uso di una distillazione parziale tripla (2,5 volte) su alcune espressioni.
distilleria di single malt whisky leggermente torbato produttore con produzione integrale in sede whisky di Campbeltown
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Springbank

Categorie spirits

distilleria di single malt whisky leggermente torbato produttore con produzione integrale in sede whisky di Campbeltown

Prodotti rappresentativi

Whisky Springbank 10 Anni 70cl Whisky Springbank 15Y 70cl - Giftbox

Materie prime

orzo (barley) torba (per l'essiccazione/maltatura, in alcune espressioni) acqua

Botti e contenitori di affinamento

ex-bourbon sherry (Oloroso) Pedro Ximénez (utilizzato in alcune release della Sherry Series) Fino / Palo Cortado (menzionati in release specifiche)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Malto prodotto e essiccato in sede con maltaggio su pavimento; maltatura leggermente torbata per alcune espressioni. Il processo è quasi completamente interno: maltaggio, fermentazione, distillazione, maturazione e imbottigliamento avvengono presso lo stesso stabilimento. Per le diverse gamme la distillazione varia (Springbank: distillazione parziale tripla, Longrow: doppia, Hazelburn: tripla).

Distillazione

Parziale tripla distillazione (2,5 volte) per l'espressione Springbank; Longrow (doppia distillazione); Hazelburn (tripla distillazione).

Invecchiamento

Maturazione in botti; la gamma core utilizza miscele di ex-bourbon e botti di sherry; alcune espressioni (es. 15 anni in serie Oloroso) sono maturate prevalentemente o interamente in botti da sherry.

Storia del produttore Springbank

La distilleria è stata fondata sul sito dell'alambicco illegale di Archibald Mitchell e risulta ufficialmente avviata nel 1828. Rimasta sotto il controllo della famiglia Mitchell (J & A Mitchell & Co.) per generazioni, ha attraversato fasi di attività irregolare nel XX secolo ma ha riconquistato una reputazione internazionale a partire dagli anni '90. Nel tempo ha sviluppato tre gamme distinte (Springbank, Longrow e Hazelburn) e ha mantenuto molte lavorazioni tradizionali in loco; nel 2023 la proprietà è stata collocata in trust con la partecipazione di un componente della famiglia alla governance.

Filosofia produttiva

Produzione artigianale e rispetto delle tecniche tradizionali: Springbank valorizza la lavorazione 'dal malto alla bottiglia' sullo stesso sito, privilegiando controllo qualità, pratiche storiche e continuità familiare nella gestione.

Territorio

Campbeltown, penisola di Kintyre (regione di Argyll and Bute), Scozia

Springbank

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