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A’ Puddara - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina 2023
Tenuta di FessinaCarricante Etna Bianco DOC 75 cl 2023
CHF 42.49−14%(CHF 56.65/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 49.19
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Tenuta di Fessina
- Denominazione
- Etna Bianco DOC
- Vitigno
- Carricante
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, agrumi, mineralità vulcanica
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in acciaio
- Tipo di botte
- Botte grande da 3500 litri
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Da bere subito, ma può evolvere bene in cantina
- Abbinamento
- Pesce, crostacei, antipasti leggeri
- Regione
- Sicilia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Etna
- Tipologia
- Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di A’ Puddara - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina
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Sommelier AIA’ Puddara - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina
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Il vino A’ Puddara, prodotto da Tenuta di Fessina, è una raffinata interpretazione dell’Etna Bianco DOC, realizzato con uve autoctone provenienti dai vigneti situati sui fertili versanti dell’Etna. L’altitudine elevata e il terreno vulcanico conferiscono a questo bianco una personalità unica, intensa e profondamente radicata nel territorio etneo. Il vitigno principale impiegato è il Carricante, che dona freschezza, mineralità e un carattere vibrante al vino.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con eleganti profumi di agrumi, fiori bianchi e note minerali, evocando l’essenza del suolo vulcanico. Al palato è equilibrato e strutturato, con una piacevole sapidità e una chiusura lievemente speziata che lo rende versatile e intrigante. L’affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza delle componenti aromatiche e la freschezza tipica del vitigno.
A’ Puddara si presta ad accompagnare piatti a base di pesce fresco, crostacei o vere espressioni di cucina mediterranea, ma può essere sorprendentemente piacevole anche con formaggi freschi o piatti leggeri a base di verdure. Un omaggio autentico e vibrante alla viticoltura vulcanica dell’Etna.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con eleganti profumi di agrumi, fiori bianchi e note minerali, evocando l’essenza del suolo vulcanico. Al palato è equilibrato e strutturato, con una piacevole sapidità e una chiusura lievemente speziata che lo rende versatile e intrigante. L’affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza delle componenti aromatiche e la freschezza tipica del vitigno.
A’ Puddara si presta ad accompagnare piatti a base di pesce fresco, crostacei o vere espressioni di cucina mediterranea, ma può essere sorprendentemente piacevole anche con formaggi freschi o piatti leggeri a base di verdure. Un omaggio autentico e vibrante alla viticoltura vulcanica dell’Etna.
La cantina
Tenuta di Fessina
SiciliaItaliaDal 2007
Azienda vitivinicola situata sulle pendici dell'Etna, che produce vini Etna DOC (rossi, bianchi e rosati) valorizzando vigneti storici della contrada Rovittello. ([tenutadifessina.com](https://tenutadifessina.com/en/identity/))
- Vitigni
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Minnella, Catarratto ([tenutadifessina.com](https://tenutadifessina.com/wp-content/uploads/2021/01/tenutadifessina-musmeci-rosso-doc-riserva-scheda-tecnica-2020-EN.pdf))
- Sede e vigneti sulle pendici dell'Etna, con forte legame al territorio di Rovittello.
- Cru 'Il Musmeci' dedicato alla famiglia Musmeci: Nerello Mascalese in purezza per la versione riserva; la scheda tecnica del cru riporta vigneti storici, età delle viti e una produzione indicata per quel singolo vino.
- Fondatori: Silvia Maestrelli e Roberto Silva; progetto agricolo nato con un approccio che unisce cura del vigneto e ospitalità.
- Line-up di etichette focalizzate sull'Etna DOC e proposte di degustazione/ospitalità.
La storia
Il progetto nasce dall'arrivo di Silvia Maestrelli con il marito Roberto Silva e dalla successiva acquisizione di piccoli appezzamenti nel territorio di Rovittello; la gestione prende forma formalmente nel 2007, con la partecipazione di consulenti e collaboratori specializzati che hanno contribuito a definire lo stile dell'azienda.
Filosofia produttiva
La cantina si presenta come «un luogo di bellezza tra terra e spirito»: l'approccio privilegia l'espressione del territorio vulcanico dell'Etna, il rispetto delle vigne storiche e una lettura artigianale delle pratiche viticole e di cantina.
Territorio e vigneti
I vigneti sono posti sul versante dell'Etna, caratterizzati da suoli vulcanici, terrazze e alberelli storici; per il CRU 'Il Musmeci' la scheda tecnica indica esposizione nord-est, altitudine intorno ai 700 m, terreni profondi e una composizione di Nerello Mascalese con presenza di Nerello Cappuccio, Carricante e Minnella nelle parcelle miste.