Acquavite di Albicocche Affinata 50cl - Antica Torre 2023

L’Acquavite di Albicocche della Distilleria Agricola Antica Torre nasce nel territorio monregalese, ai piedi delle Langhe. Viene realizzata con albicocche coltivate direttamente dalla distilleria e con frutti selezionati presso aziende agricole locali a km zero.

Le albicocche vengono lavorate artigianalmente e sottoposte a una doppia distillazione in alambicco semplice discontinuo a vapore. Il distillato viene successivamente affinato per cinque mesi in una botte di rovere da 100 litri, acquisendo maggiore rotondità e delicate sfumature dolci.

Nel calice si presenta limpida, con un’elegante tonalità giallo paglierino. Il bouquet è intenso e immediatamente riconoscibile, dominato dal profumo dell’albicocca fresca e completato da lievi note floreali.

Al palato è morbida, armoniosa e avvolgente. Il passaggio in legno ne arricchisce la struttura senza sovrastare il carattere del frutto, che rimane protagonista fino al finale, lungo ed elegante.

Ideale da gustare a fine pasto o come distillato da meditazione. Si abbina piacevolmente a dessert alla frutta, pasticceria fresca e pasticceria secca.