Acquavite di Mele 50cl - Antica Torre 2020

L’Acquavite di Mele della Distilleria Agricola Antica Torre nasce nel territorio monregalese, ai piedi delle Langhe. Per la sua produzione vengono utilizzate mele coltivate direttamente dalla distilleria e frutti accuratamente selezionati presso aziende agricole locali a km zero.

La lavorazione prevede una doppia distillazione attraverso un alambicco semplice discontinuo a vapore. Questo procedimento lento e artigianale consente di preservare la freschezza del frutto e di ottenere un distillato puro, fine e naturalmente aromatico. Prima dell’imbottigliamento, l’acquavite viene sottoposta a filtrazione a freddo.

Nel calice si presenta limpida e cristallina. Il profilo olfattivo richiama immediatamente la mela fresca, accompagnata da una leggera sfumatura balsamica che dona eleganza e profondità all’insieme.

Al palato è morbida, equilibrata e avvolgente, con un sorso armonioso e una persistenza delicata. La naturale freschezza della mela rimane ben riconoscibile anche nel finale, rendendo la degustazione piacevole e pulita.

Ideale da servire a fine pasto oppure come distillato da meditazione. Si abbina piacevolmente a dessert delicati, dolci alla frutta e pasticceria fresca.