Aglianico Vulture Superiore DOCG Don Anselmo - Cassa di Legno e Plexiglass - Paternoster

Don Anselmo Aglianico Vulture Superiore DOCG di Paternoster propone un profilo intenso e misurato, tipico dell'area del Vulture. Al naso emergono frutti neri e rossi maturi, con sentori di prugna, ciliegia e note di spezia dolce; si percepiscono anche accenni erbacei e una lieve mineralità che dona freschezza. L'assaggio è caratterizzato da struttura piena e tannini ben presenti ma ben integrati, sostenuti da un'acidità viva che mantiene l'equilibrio e conduce a un finale lungo e convincente.

Si abbina con soddisfazione a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati; accompagna bene piatti saporiti e preparazioni a base di funghi. Si consiglia di servire a temperatura intorno ai 16-18 °C e di lasciare il vino respirare qualche minuto prima della degustazione. La confezione in cassa di legno e plexiglass unisce protezione e valorizzazione del prodotto, rendendola adatta sia alla conservazione sia alla presentazione come regalo. È ideale sia per occasioni conviviali sia per momenti di degustazione più riflessiva. Produttore: Paternoster.