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Alto Adige Pinot Bianco DOC - Flowers - Von Blumen 2023
Von BlumenPinot Bianco Alto Adige Pinot Bianco DOC 75 cl 2023
CHF 36.83−9%(CHF 49.11/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 40.46
Informazioni tecniche
- Produttore
- Von Blumen
- Denominazione
- Alto Adige Pinot Bianco DOC
- Vitigno
- Pinot Bianco
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Affinamento in bottiglia prima della vendita
- Tipo di botte
- Tonneaux da 500 litri
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Piatti di pesce, carni bianche, antipasti
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Alto Adige Pinot Bianco DOC - Flowers - Von Blumen
Altre domande
Sommelier AIAlto Adige Pinot Bianco DOC - Flowers - Von Blumen
Altre domande
Il Pinot Bianco, uno splendidamente esplicativo portatore di freschezza e eleganza, trova un'espressione particolarmente raffinata nella regione dell'Alto Adige. Nel dettaglio, il Pinot Bianco DOC "Flowers" della cantina Von Blumen si manifesta come un esemplare di notevole finezza e purezza.
La cantina Von Blumen, conosciuta per il suo impegno nella produzione di vini che rispecchiano con precisione le caratteristiche del terroir altoatesino, utilizza per questo vino uve selezionate rigorosamente a mano. Questa selezione permette di garantire che solo i grappoli migliori arrivino al processo di vinificazione.
La vinificazione stessa avviene con tecniche mirate a preservare gli aromi naturali delle uve, utilizzando fermentazione a temperature controllate. Il risultato è un vino di un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che suggeriscono la sua giovinezza e freschezza.
Al naso, il Pinot Bianco "Flowers" di Von Blumen offre un bouquet delicato e invitante, con note di mela verde, pera, e un tocco di agrumi che si intrecciano con una lieve aroma floreale. È un vino che promette subito la sua bevibilità e piacevolezza.
Al palato, conferma quella freschezza iniziale con una bella acidità equilibrata che porta a un finale pulito e persistente. La struttura è sottile ma ben definita, con un'alcolicità moderata che lo rende un compagno ideale per una varietà di piatti, affiancando splendidamente piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
Un vero gioiello dell'Alto Adige, il Pinot Bianco DOC "Flowers" di Von Blumen è ideale per chi cerca un vino bianco che combini eleganza, freschezza e capacità espressive del territorio di origine.
La cantina Von Blumen, conosciuta per il suo impegno nella produzione di vini che rispecchiano con precisione le caratteristiche del terroir altoatesino, utilizza per questo vino uve selezionate rigorosamente a mano. Questa selezione permette di garantire che solo i grappoli migliori arrivino al processo di vinificazione.
La vinificazione stessa avviene con tecniche mirate a preservare gli aromi naturali delle uve, utilizzando fermentazione a temperature controllate. Il risultato è un vino di un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che suggeriscono la sua giovinezza e freschezza.
Al naso, il Pinot Bianco "Flowers" di Von Blumen offre un bouquet delicato e invitante, con note di mela verde, pera, e un tocco di agrumi che si intrecciano con una lieve aroma floreale. È un vino che promette subito la sua bevibilità e piacevolezza.
Al palato, conferma quella freschezza iniziale con una bella acidità equilibrata che porta a un finale pulito e persistente. La struttura è sottile ma ben definita, con un'alcolicità moderata che lo rende un compagno ideale per una varietà di piatti, affiancando splendidamente piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
Un vero gioiello dell'Alto Adige, il Pinot Bianco DOC "Flowers" di Von Blumen è ideale per chi cerca un vino bianco che combini eleganza, freschezza e capacità espressive del territorio di origine.
La cantina
Von Blumen
Alto Adige (Südtirol)ItaliaDal 2013
Progetto vitivinicolo della famiglia Fugatti basato a Pochi di Salorno (Alto Adige), specializzato in vini che esprimono il territorio delle pendici del Monte Corno con linee identitarie come "Numbers" e "Flowers".
- Vitigni
- Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Nero, Lagrein
- Vigneti terrazzati sulle pendici del Monte Corno
- Linee di produzione 'Numbers' e 'Flowers' dedicate all'espressione del territorio
- Conduzione familiare con prima annata imbottigliata nel 2014
- Suoli calcareo-porfirici e vitigni d'elezione per l'Alto Adige
- Pratiche orientate alla tutela della biodiversità e lotta integrata
La storia
Il progetto Von Blumen nasce dall'iniziativa della famiglia Fugatti che nel 2013 decise di impiantare e valorizzare vigneti in Alto Adige; la prima annata imbottigliata fu presentata nel 2014. Il nome riprende in versione tedesca il cognome materno Dal Fior e la conduzione è familiare.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a valorizzare il terroir locale, enfatizzando l'espressione dei diversi vigneti e quote altimetriche. La produzione privilegia l'equilibrio vegetativo, la tutela della biodiversità e pratiche di difesa fitosanitaria basate su lotta integrata; le selezioni più raffinate sono raccolte nella linea "Flowers".
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano a Pochi di Salorno, su terrazze delle pendici del Monte Corno esposte a ovest. Il comprensorio si estende su suoli calcarei e porfirici tra circa 480–1000 metri di altitudine, con forte escursione termica e condizioni climatiche protette dalle Alpi che favoriscono aromaticità e freschezza.
