Cuvée Alto Adige Terlano DOC - Terlaner - Terlano
TerlanoPinot Bianco 60%; Chardonnay 30%; Sauvignon Blanc 10% · Alto Adige Terlano DOC · 75 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Terlano |
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Alto Adige Terlano DOC |
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Pinot Bianco 60%; Chardonnay 30%; Sauvignon Blanc 10% |
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13.5% |
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75 cl |
| Mela verde, pesca bianca, melissa, menta, mineralità | |
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Raccolta manuale; pressatura dolce; fermentazione lenta in acciaio |
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1,0 g/l |
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Alto Adige |
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Comune di Terlano; vigneti su suoli porfirici |
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Italia |
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Vino Bianco |
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Affinamento 6-7 mesi sulle fecce; buon potenziale >5 anni |
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80% serbatoi acciaio; 20% grandi botti di legno |
| Giallo paglierino brillante con riflessi verdi | |
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10-12 °C |
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Buon potenziale di invecchiamento >5 anni |
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Asparagi bianchi, pizza, pasta al pomodoro, speckknödel, formaggi |
In bocca mantiene una trama sapida e vivace acidità che bilancia la morbidezza, con ritorni di mela, pera e scorza di limone e un finale nitido e persistente. Si presta a essere bevuto giovane per la sua freschezza, ma può accompagnare con equilibrio antipasti leggeri, piatti di pesce delicati, insalate e formaggi freschi. È adatto sia a momenti informali che a cene leggere; apre conversazioni senza sovrastare il piatto. Servire a temperatura fresca e gustare con calma per apprezzarne l'intensità discreta; un calice da bianco di media capienza ne valorizza gli aromi.