Caricamento contenuto multimediale…
CHF 48.72−8%(CHF 64.96/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 52.84
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cirelli
- Denominazione
- Trebbiano Riserva
- Vitigno
- Trebbiano
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta bianca, mineralità
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in anfora di terracotta
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Anfora di terracotta
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, pesce, formaggi freschi
- Regione
- Abruzzo
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Abruzzo
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Amphora Trebbiano Riserva - Cirelli
Altre domande
Sommelier AIAmphora Trebbiano Riserva - Cirelli
Altre domande
Questo Trebbiano Riserva di Cirelli, affinato in anfora, si presenta con un profilo sorprendentemente ricco per la tipologia: al naso emergono scorza di agrume maturato, fiori bianchi appassiti, mandorla tostata e leggere note di frutta secca e cera d'api. La trama aromatica è sostenuta da una tensione minerale e da un accenno ossidativo misurato che dona profondità senza appesantire. Il insieme è più verticale che ampio, con una finezza che invita alla degustazione meditata.
In bocca rivela corpo e struttura: l'acidità mantiene il sorso vivo mentre la sapidità e la consistenza tannica di fondo conferiscono persistenza e mordente. Equilibrato e asciutto, evolve con ritorni agrumati e note saline sul finale. Si abbina con successo a piatti della costa saporiti, carni bianche importanti o formaggi stagionati; può reggere anche preparazioni a base di funghi o risotti strutturati. Servire fresco ma non freddo e valutare una breve ossigenazione per apprezzarne gli strati aromatici.
In bocca rivela corpo e struttura: l'acidità mantiene il sorso vivo mentre la sapidità e la consistenza tannica di fondo conferiscono persistenza e mordente. Equilibrato e asciutto, evolve con ritorni agrumati e note saline sul finale. Si abbina con successo a piatti della costa saporiti, carni bianche importanti o formaggi stagionati; può reggere anche preparazioni a base di funghi o risotti strutturati. Servire fresco ma non freddo e valutare una breve ossigenazione per apprezzarne gli strati aromatici.
La cantina
Cirelli - La Collina Biologica
AbruzzoItaliaDal 2003
Azienda agricola e cantina biologica situata sulle colline di Atri (Teramo, Abruzzo), nota per vini a basso intervento, sperimentazione in anfora e per l'offerta di ospitalità rurale (glamping) ed esperienze enoturistiche.
- Vitigni
- Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cerasuolo d'Abruzzo
- Azienda agricola certificata e gestione orientata alla sostenibilità e al rispetto dei cicli naturali.
- Linea di vini vinificati e/o affinati in anfora per espressioni a basso intervento.
- Offerta di ospitalità e attività esperienziali (glamping, visita anforaia, "Yoga & Wine").
- Vigneti e coltivazioni intorno ad Atri, a breve distanza dal mare (circa 8 km).
- Acquisizione/operazione finanziaria segnalata nel 2025 da operatori del settore (Tenuta Ulisse / White Bridge Investments).
La storia
Progetto agricolo guidato da Francesco Cirelli e sviluppato insieme alla moglie Michela. L'attività è cresciuta recuperando pratiche tradizionali e trasformandole in un modello di produzione biologica integrata che unisce vigneti, oliveti, orti e spazi di accoglienza rurale.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto dei cicli naturali e alla minimizzazione degli interventi in vigna e in cantina: pratiche biologiche, rotazione delle colture, uso limitato di additivi e sperimentazione di affinamenti in anfora per esprimere il territorio.
Territorio e vigneti
Colline intorno ad Atri (provincia di Teramo), a breve distanza dalla costa adriatica (circa 8 km) e dall'area delle Terre del Cerrano; paesaggio di vigneti, uliveti e calanchi che influenza la pulizia e la sapidità dei vini.
