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CHF 13.87−19%(CHF 18.49/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 17.12
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cirelli
- Denominazione
- Cerasuolo d’Abruzzo DOC
- Vitigno
- Montepulciano
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di ciliegia e fragola
- Metodo vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata con breve macerazione
- Invecchiamento
- Acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio
- Colore
- Rosato ciliegia
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 2 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Antipasti, primi piatti, carni bianche
- Regione
- Abruzzo
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Abruzzo
- Tipologia
- Rosato
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Cerasuolo d’Abruzzo DOC - Cirelli
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Sommelier AICerasuolo d’Abruzzo DOC - Cirelli
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Il Cerasuolo d’Abruzzo Cirelli si presenta con un colore vivo, rosa ciliegia brillante che invita al sorso. Al naso è nitido e diretto: fragole e ciliegie fresche, un sentore di petalo di rosa e una lieve nota agrumata che stempera il frutto; compare anche un accenno erbaceo che contribuisce alla sapidità complessiva. Non cerca opulenza ma precisione, offrendo un profilo profumato e scorrevole che resta pulito nel calice.
In bocca è agile e ben bilanciato, con acidità tonica, corpo medio e tannini morbidi che sostengono il sorso senza appesantire. La trama è sapida, con ritorni fruttati e una discreta persistenza che invita al secondo bicchiere. È ideale come aperitivo, si sposa con antipasti di mare, crudités, salumi delicati e primi al pomodoro; funziona bene anche con piatti di pesce alla griglia. Servire fresco, intorno ai 10–12 °C, in calici non troppo ampi per esaltarne la bevibilità quotidiana e momenti conviviali.
In bocca è agile e ben bilanciato, con acidità tonica, corpo medio e tannini morbidi che sostengono il sorso senza appesantire. La trama è sapida, con ritorni fruttati e una discreta persistenza che invita al secondo bicchiere. È ideale come aperitivo, si sposa con antipasti di mare, crudités, salumi delicati e primi al pomodoro; funziona bene anche con piatti di pesce alla griglia. Servire fresco, intorno ai 10–12 °C, in calici non troppo ampi per esaltarne la bevibilità quotidiana e momenti conviviali.
La cantina
Cirelli - La Collina Biologica
AbruzzoItaliaDal 2003
Azienda agricola e cantina biologica situata sulle colline di Atri (Teramo, Abruzzo), nota per vini a basso intervento, sperimentazione in anfora e per l'offerta di ospitalità rurale (glamping) ed esperienze enoturistiche.
- Vitigni
- Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cerasuolo d'Abruzzo
- Azienda agricola certificata e gestione orientata alla sostenibilità e al rispetto dei cicli naturali.
- Linea di vini vinificati e/o affinati in anfora per espressioni a basso intervento.
- Offerta di ospitalità e attività esperienziali (glamping, visita anforaia, "Yoga & Wine").
- Vigneti e coltivazioni intorno ad Atri, a breve distanza dal mare (circa 8 km).
- Acquisizione/operazione finanziaria segnalata nel 2025 da operatori del settore (Tenuta Ulisse / White Bridge Investments).
La storia
Progetto agricolo guidato da Francesco Cirelli e sviluppato insieme alla moglie Michela. L'attività è cresciuta recuperando pratiche tradizionali e trasformandole in un modello di produzione biologica integrata che unisce vigneti, oliveti, orti e spazi di accoglienza rurale.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto dei cicli naturali e alla minimizzazione degli interventi in vigna e in cantina: pratiche biologiche, rotazione delle colture, uso limitato di additivi e sperimentazione di affinamenti in anfora per esprimere il territorio.
Territorio e vigneti
Colline intorno ad Atri (provincia di Teramo), a breve distanza dalla costa adriatica (circa 8 km) e dall'area delle Terre del Cerrano; paesaggio di vigneti, uliveti e calanchi che influenza la pulizia e la sapidità dei vini.
