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CHF 21.76−15%(CHF 29.01/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 25.68
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cascina Fontana
- Denominazione
- Barbera d'Alba DOC
- Vitigno
- 100% Barbera
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Rose, ciliegia, frutti di bosco, grafite, spezie
- Metodo vinificazione
- Fermentazione; maturazione in barriques usate e vasche di cemento
- Invecchiamento
- Affinamento in barriques e cemento; minimo 6 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Barriques usate e vasche di cemento
- Zuccheri residui
- Secco
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Beva ora; migliora fino a 10+ anni
- Abbinamento
- Antipasti, salumi, pasta, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Zona del Barolo (Perno, Monforte d'Alba)
- Tipologia
- Vino rosso secco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbera d'Alba DOC - Cascina Fontana
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Sommelier AIBarbera d'Alba DOC - Cascina Fontana
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Il Barbera d'Alba DOC di Cascina Fontana rappresenta un'espressione diretta del vitigno Barbera nella denominazione di Alba. Si mostra di colore rubino vivace, con riflessi violacei; al naso offre un quadro centrato sui frutti rossi e neri di bosco, con note di ciliegia e prugna, accompagnate da accenni erbacei e spezie leggere. L'intensità olfattiva è contenuta e complessata, con buona freschezza che ne caratterizza l'immediatezza.
Al palato il vino tende verso una beva sapida e scorrevole, sostenuta da acidità fresca e tannini morbidi; il corpo è medio e l'esito gustativo rimane equilibrato, con ritorni fruttati e un finale pulito. Si abbina con semplicità a piatti di cucina quotidiana come minestre, paste al sugo, carni bianche e salumi; può accompagnare formaggi a media stagionatura. Servire a temperatura di cantina fresca e consumare entro alcuni anni per apprezzarne la vivacità. Consigliato per chi cerca un rosso territoriale, versatile e di pronta beva.
Al palato il vino tende verso una beva sapida e scorrevole, sostenuta da acidità fresca e tannini morbidi; il corpo è medio e l'esito gustativo rimane equilibrato, con ritorni fruttati e un finale pulito. Si abbina con semplicità a piatti di cucina quotidiana come minestre, paste al sugo, carni bianche e salumi; può accompagnare formaggi a media stagionatura. Servire a temperatura di cantina fresca e consumare entro alcuni anni per apprezzarne la vivacità. Consigliato per chi cerca un rosso territoriale, versatile e di pronta beva.
La cantina
Cascina Fontana
Piemonte — zona delle Langhe (Barolo/Alba). ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))Italia. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))
Piccola azienda vitivinicola familiare a Perno (Monforte d'Alba) che produce Dolcetto d'Alba DOC, Barbera, Nebbiolo e Freisa; vigneti di proprietà per 7 ettari. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/language/en-US/Azienda))
La storia
La famiglia Fontana coltiva uva e produce vino da almeno sei generazioni; oggi la proprietà è di Mario e Luisa Fontana. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))
Filosofia produttiva
Approccio tradizionale e legato al territorio: produzione di vini 'genuini' e espressione del territorio delle Langhe, con attenzione ai ritmi stagionali, equilibrio e pazienza nella vinificazione. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))
Territorio e vigneti
Località Perno, comune di Monforte d'Alba (Le Langhe). Vigneti di proprietà nei comuni di Castiglione Falletto, La Morra, Sinio e Monforte d'Alba. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/language/en-US/Azienda))