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Barbera d'Asti DOC - Senza Solfiti Aggiunti - Cantine Povero 2023

Cantine Povero
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Barbera Barbera d'Asti DOC 75 cl 2023

CHF 11.24−11%(CHF 14.99/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 12.58

Esaurito

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Informazioni tecniche

Produttore
Cantine Povero
Denominazione
Barbera d'Asti DOC
Vitigno
Barbera
Annata
2023
Gradazione
14.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione
Fermentazione tradizionale senza solfiti aggiunti
Invecchiamento
Breve in acciaio o legno
Tipo di botte
Acciaio inox
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Barbera d'Asti DOC - Senza Solfiti Aggiunti - Cantine Povero

Altre domande

Con il suo colore rosso rubino intenso, questo vino è un piacere per gli occhi. Al naso, offre un profumo vinoso, ampio e persistente, con note di ciliegia marasca matura, prugna, ma anche liquirizia e spezie.

Al palato è asciutto, caldo e pieno. La sua struttura e profondità lo rendono ideale per accompagnare grigliate di carne, risotti con verdure, tajarin con il ragù di carne, carni bianche, zuppa di pesce, bollito misto e il fritto misto piemontese. La sua versatilità lo rende un compagno perfetto per una vasta gamma di pietanze, e il suo sapore pieno e avvolgente lo rende un piacere per il palato in qualsiasi occasione.

La cantina

Cantine Povero

PiemonteItaliaDal 1964

Azienda vitivinicola familiare di Cisterna d'Asti (Piemonte) che produce vini biologici provenienti dai terroir di Langhe, Roero e Monferrato.
Vitigni
Barbera, Arneis, Nebbiolo, Favorita, Bonarda, Dolcetto, Moscato, Cortese, Chardonnay, Croatina, Malvasia
  • Sede a Cisterna d'Asti, nel punto d'incontro tra Langhe, Roero e Monferrato.
  • Gestione biologica iniziata alla fine degli anni '90; certificazione biologica estesa ai vigneti principali.
  • Oltre 100 ettari di proprietà complessiva con circa 50 ettari a vigneto.
  • Vitigni locali e internazionali coltivati: Barbera, Nebbiolo, Arneis, Moscato, tra gli altri.
  • Impegno per l’efficienza e la sostenibilità in cantina.
La storia
La famiglia Povero è radicata nel territorio piemontese fin dalla prima metà dell’Ottocento: terreni acquistati nel 1837, il nonno Bartolomeo piantò vigneti nel 1948 e nel 1964 i figli iniziarono a imbottigliare con il nome di famiglia. Negli anni successivi l’azienda ha ampliato la tenuta e, a partire dalla fine degli anni ’90, ha intrapreso la conversione al biologico, completata con la certificazione estesa ai vigneti principali.
Filosofia produttiva
Sostenibilità e rispetto del territorio guidano le pratiche aziendali: gestione biologica dei vigneti, conservazione dei boschi per la biodiversità e interventi in cantina volti a ridurre l’impatto ambientale mantenendo l’espressività dei vitigni.
Territorio e vigneti
Sede a Cisterna d'Asti, al crocevia fra Langhe, Roero e Monferrato; suoli vari che caratterizzano vini sia bianchi che rossi tipici del Piemonte.