Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo
Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo
Vallebelbo

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Vallebelbo
Denominazione Barbera d'Asti Superiore DOCG
Vitigno Barbera
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Piemonte
Zona di produzione Asti e zone limitrofe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere grandi o barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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La Barbera d'Asti Superiore DOCG di Cesare Pavese, prodotta nella storica Vallebelbo, rappresenta un eccellente esempio di qualità piemontese. Questo vino trae origine da uve Barbera, vitigno autoctono noto per la sua acidità vivace e i profumi intensi. La sua denominazione DOCG garantisce un rigoroso processo produttivo e un affinamento minimo di 14 mesi, durante i quali il vino si arricchisce di complessità e morbidezza.



Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, seguito da profumi ampi che spaziano da note fruttate di ciliegia e prugna, a sentori più speziati e di vaniglia, dovuti al passaggio in legno. Al palato offre una struttura equilibrata, con tannini raffinati e un finale persistente che invita a un nuovo sorso. Perfetto per accompagnare piatti di carne, arrosti o formaggi stagionati, questa Barbera è perfetta per chi desidera un vino ricco e versatile, capace di raccontare il territorio di provenienza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata