| PRODUTTORE | Braida |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Barbera |
| ANNATA | 2023 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Frizzante |
| REGIONE | Piemonte |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne |
Barbera del Monferrato DOC - La Monella - Braida 2023
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Un vino rosso frizzante del Monferrato il cui nome gli venne attribuito dal padre di Giacomo Bologna, era lui che in cantina selezionava la botte di Barbera più esuberante e ribelle che chiamava infatti “La Monella” per il suo carattere incontenibile e frizzante. Rimane in acciaio per un periodo di circa 4 mesi con presa di spuma in autoclave e breve affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in commercio.
Alla mescita si scopre un colore rosso rubino con riflessi violacei, leggermente frizzante e schiuma briosa. Al naso arrivano profumi fragranti e vinosi, con sentori prorompenti di frutta rossa. Il sorso è freschissimo e vivace, morbido e corposo.
Un rosso fragrante, molto fresco e profumatissimo, con un grande carattere gastronomico, perfetto da bere durante una bella cena tra amici in abbinamento a taglieri di salumi, primi piatti conditi con sughi saporiti, bolliti, brasati, arrosti e grigliate miste.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Piemonte
Produttore: Braida
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