Barolo Cesare - Assemblaggio di 4 annate '04 '96 '98 '82 - Borgogno
Barolo Cesare - Assemblaggio di 4 annate '04 '96 '98 '82 - Borgogno
Informazioni tecniche
Produttore Borgogno
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso fermo
Invecchiamento Minimo 3 anni, spesso oltre 5 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e piccole
Colore Rosso granato
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato Dopo 10 anni, fino a 30 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Borgogno

Barolo Cesare - Assemblaggio di 4 annate '04 '96 '98 '82 - Borgogno

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Formato: 75 cl

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CHF 202.24


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Produttore Borgogno
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso fermo
Invecchiamento Minimo 3 anni, spesso oltre 5 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e piccole
Colore Rosso granato
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato Dopo 10 anni, fino a 30 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Barolo Cesare dell’azienda Borgogno è un’opera maestra che nasce dall’assemblaggio sapiente di quattro annate storiche: 1982, 1996, 1998 e 2004. Proveniente dalla rinomata zona del Barolo, nel cuore delle Langhe piemontesi, questo vino esprime con intensità l’eleganza e la complessità tipiche del Nebbiolo. Il blend delle diverse annate permette di equilibrare giovinezza e maturità, offrendo un bouquet profondo con sentori di rosa appassita, ciliegia, tartufo e spezie dolci.

Al palato si presenta strutturato, con tannini levigati e una persistenza lunga e avvolgente, capace di accompagnare piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati. L’affinamento, che include tradizionale invecchiamento in botti di rovere, dona al Barolo Cesare quella capacità di evolversi nel tempo, regalando emozioni uniche a ogni sorso. Un vero gioiello della tradizione vitivinicola piemontese.


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