Barolo DOCG - Albe - Magnum - Cassa di Legno - Vajra 2018

Name: Barolo DOCG - Albe - Magnum - Cassa di Legno - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9963
Price: 97.9 EUR
Availability: OutOfStock

Vajra

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Nebbiolo 100% · Barolo DOCG "Albe" - G.D. Vajra · 150 cl · 2018

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Informazioni tecniche

Produttore	Vajra
Denominazione	Barolo DOCG "Albe" - G.D. Vajra
Vitigno	Nebbiolo 100%
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Petali di rosa, amarena, cedro, ginepro, fiori selvatici, scorza d'arancia
Metodo vinificazione	Macerazione molto lunga (~36 gg), cappello parzialmente sommerso, fermentazione spontanea; ML in acc
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Coste di Vergne, Fossati, La Volta (Barolo)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	22 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia (40-75 hL)
Tipo di botte	Botti grandi in rovere di Slavonia 40-75 hL
Colore	Rosso granato traslucido
Temperatura di servizio	18-20 °C
Abbinamento	Formaggi stagionati; secondi di carne rossa

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Descrizione

Il Barolo DOCG "Albe" di Vajra in formato magnum, presentato nella classica cassa di legno, offre un'espressione misurata e al tempo stesso intensa. Al naso si apre su un quadro di piccoli frutti rossi e note floreali, con richiami di rosa appassita e spezie delicate; nel fondo emergono sfumature terrose e accenni balsamici che conferiscono complessità senza eccessi. La volumetria del magnum valorizza la maturazione aromatica, mantenendo equilibrio tra freschezza e sviluppo olfattivo.

In bocca rivela una struttura solida con tannini presenti ma ben integrati e un'acidità che sostiene la beva, risultando armonico e di buon nerbo. Il finale è persistente, invitando a ulteriori assaggi; può evolvere positivamente con gli anni se conservato correttamente. Si presta ad abbinamenti con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma regge anche preparazioni più saporite. Per apprezzarne appieno il profilo organolettico è consigliabile stappare con qualche ora di anticipo o decantare brevemente.

La cantina

Azienda Agricola G.D. Vajra – Cantina in Piemonte (Langhe, provincia di Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola G.D. Vajra.

Azienda vinicola familiare con sede a Vergne (Comune di Barolo) produttrice di Barolo DOCG (tra cui Albe, Coste di Rose, Ravera e Bricco delle Viole); pratica viticoltura biologica e cura vini di eleganza e territorialità. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Regione: Piemonte (Langhe, provincia di Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Paese: Italia. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Storia della cantina

Guidata dalla famiglia Vaira (fondatore: Aldo Vaira); la famiglia coltiva vigneti nella zona delle Langhe da generazioni e l'azienda si è distinta come pioniera della coltivazione biologica (claim dal 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Filosofia produttiva

Rispetto del terroir e delle singole vigne; impronta viticola biologica, ricerca di eleganza e precise espressioni di luogo piuttosto che estrazione o sovraestrazione; gestione attenta in cantina. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Territorio e vigneti

Sede a Vergne (Comune di Barolo, CN). Vigneti e crus principali: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; attività anche su vigneti di Serralunga d'Alba (Baudana) e in altri comuni delle Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))