Informazioni tecniche
- Produttore
- Vietti
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barolo DOCG - Cerequio - Vietti
Altre domande
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Il Barolo Cerequio di Vietti è un'autentica opera d'arte vinicola, un'espressione della grandezza del Barolo.
Questo vino si rivela con un rosso rubino intenso che rapisce lo sguardo. Al naso, si apre con una profondità intensa, rivelando sentori di frutti rossi maturi e spezie finissime.
In bocca è una sinfonia di pienezza. Emergono note fruttate e agrumate, con fragranze di fragola, prugna e ciliegia che si intrecciano in modo magistrale. Il tannino è fine ma allo stesso tempo imponente, sostenendo una struttura di una persistenza straordinaria.
Il finale è una celebrazione di note balsamiche che conferiscono a questo vino una rara eleganza e un equilibrio senza pari. Il Barolo Cerequio di Vietti è un'esperienza degna di essere vissuta, un tributo alla grandezza del Barolo e un capolavoro enologico senza pari.
La cantina
Vietti
PiemonteItalia
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Arneis, Timorasso, Freisa, Dolcetto, Moscato (Moscato Bianco)
- Pioniere nella selezione di cru di Barolo.
- Prime vinificazioni in purezza di Roero Arneis.
- Etichette d'autore con collaborazioni artistiche avviate negli anni '70.
- 75 ettari di vigneto distribuiti tra Langhe, Roero, Asti e Colli Tortonesi.
- Acquisizione da parte della famiglia Krause nel 2016, con continuità di identità aziendale.