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Barolo DOCG - Undicicomuni - Arnaldo Rivera 2018
Arnaldo RiveraNebbiolo 100% Barolo DOCG 'Undicicomuni' - Arnaldo Rivera 75 cl 2018
CHF 36.20−10%(CHF 48.27/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 40.43
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Arnaldo Rivera
- Denominazione
- Barolo DOCG 'Undicicomuni' - Arnaldo Rivera
- Vitigno
- Nebbiolo 100%
- Annata
- 2018
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ciliegia nera, prugna, rosa, sottobosco, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Vinificazione in rosso con macerazione prolungata
- Invecchiamento
- Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 mesi in legno
- Tipo di botte
- Affinamento in botti di legno (botti grandi/rovere)
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18 °C
- Consumo consigliato
- Bevibile 5-20+ anni
- Abbinamento
- Carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte (Langhe/Barolo)
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Uve da tutti e 11 i comuni del Barolo
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barolo DOCG - Undicicomuni - Arnaldo Rivera
Altre domande
Sommelier AIBarolo DOCG - Undicicomuni - Arnaldo Rivera
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Barolo DOCG - Undicicomuni - Arnaldo Rivera offre un profilo aromatico sobrio e complesso. Al calice si presenta con un colore granato luminoso; al naso emergono note di frutti rossi maturi, lievi sfumature speziate e un accento terroso che contribuisce a una piacevole profondità. L'espressione è misurata, con aromi che si sviluppano in modo lineare senza effetti esuberanti. La struttura si caratterizza per tannini presenti ma ben integrati, acidità equilibrata e corpo medio-pieno che sostiene il sorso lasciando una sensazione di pulizia gustativa. Il finale risulta persistente e lascia tracce balsamiche e leggere sfumature minerali.
Si presta a un servizio con moderato ossigeno: una decantazione leggera può aprirne il profilo aromatico. Temperatura consigliata intorno ai 16–18 °C. Si accompagna bene a piatti a base di carne rossa, brasati, cacciagione e formaggi a pasta dura, ma può sostenere anche preparazioni vegetali saporite. È un vino da gustare con calma, lasciando emergere progressivamente le sue sfumature sensoriali.
Si presta a un servizio con moderato ossigeno: una decantazione leggera può aprirne il profilo aromatico. Temperatura consigliata intorno ai 16–18 °C. Si accompagna bene a piatti a base di carne rossa, brasati, cacciagione e formaggi a pasta dura, ma può sostenere anche preparazioni vegetali saporite. È un vino da gustare con calma, lasciando emergere progressivamente le sue sfumature sensoriali.
La cantina
Arnaldo Rivera
PiemonteItalia
Linee/etichetta di vini della cooperativa Cantina Terre del Barolo; produce Barolo da singoli cru (es. Bussia). Progetto lanciato come omaggio al fondatore Arnaldo Rivera.
La storia
Arnaldo Rivera (13 dicembre 1919 – 10 gennaio 1987) fondò la Cantina Terre del Barolo nel 1958. La linea ArnaldoRivera è stata presentata nel 2017; il primo millesimo citato è il 2013.
Filosofia produttiva
Valorizzazione del territorio e dei singoli cru: Nebbiolo da vigne selezionate, collaborazione diretta con i soci conferitori, approccio enologico di minima intervento per preservare l’espressione del luogo.
Territorio e vigneti
Zona delle Langhe (area Barolo): vini ottenuti da uve Nebbiolo provenienti dalle 11 comuni della denominazione; tra i cru citati figura Bussia.