Penfolds

Bin 51 - Penfolds 2024

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Formato: 75 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Penfolds
Vitigno	Riesling
Annata	2024
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Zona di produzione	Eden Valley
Nazione	Australia
Tipologia	Vino rosso
Colore	Rosso
Abbinamento	Carne - Formaggi

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Descrizione

Il Bin 51 - Penfolds è un vino bianco australiano di eccezionale qualità, prodotto dalla rinomata cantina Penfolds, nota per la sua eccellenza e innovazione nella produzione vinicola. Questo vino è un'espressione pura del vitigno Riesling, attentamente selezionato dalle vigne situate nella regione di Eden Valley, una zona altamente rispettata per la produzione di Riesling di alta qualità in Australia, grazie al suo clima fresco e ai suoi terreni ben drenati che contribuiscono a sviluppare uve con intensità aromatica e una marcata acidità.

Lanciato per la prima volta nel 1999, il Bin 51 è diventato uno dei punti di riferimento per il Riesling australiano, rappresentando l'impegno di Penfolds nel produrre vini bianchi di pari prestigio rispetto ai suoi rinomati rossi. L'obiettivo è quello di catturare l'essenza del terroir di Eden Valley, esaltando la freschezza, la mineralità e la complessità aromatica tipiche di questo vitigno.

Alla vista, il Bin 51 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, il vino offre un bouquet aromatico intenso e seducente, caratterizzato da note di lime, limone, fiori bianchi e tocchi minerali, che riflettono la tipicità del Riesling di Eden Valley. L'invecchiamento in bottiglia permette inoltre lo sviluppo di complesse note petrolifere, apprezzate dagli amanti di questo vitigno.

In bocca, il Bin 51 rivela una struttura equilibrata e armoniosa, con un'acidità vivace che ne esalta la freschezza e il dinamismo. I sapori agrumati si fondono con una leggera mineralità, guidando verso un finale lungo e rinfrescante, con una persistenza aromatica che invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo o in abbinamento con una varietà di piatti, dal pesce e frutti di mare a piatti asiatici speziati e formaggi freschi, il Bin 51 - Penfolds è un vino che celebra la versatilità e l'eleganza del Riesling, offrendo un'esperienza degustativa che è allo stesso tempo raffinata e intensamente piacevole.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

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La cantina

Penfolds – Cantina in South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Scopri la storia e i vini della cantina Penfolds.

Produttore vinicolo australiano di fama mondiale, noto per vini iconici come Grange e per una rete di vigneti e approvvigionamento multi-regionale che valorizza lo stile aziendale.

Regione: South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Paese: Australia

Fondazione: 1844

Vitigni: Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Grenache, Mourvèdre (Mataro)

Grange: l'etichetta simbolo, nata dalla sperimentazione di Max Schubert e riconosciuta a livello internazionale. Sistema di approvvigionamento multi-regionale che consente blend e single-vineyard provenienti dalle migliori zone del South Australia e oltre. Linea 'Bin' e altri riferimenti iconici che rappresentano lo stile Penfolds. Lunga eredità storica e attenzione contemporanea all'innovazione in cantina.

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Storia della cantina

Penfolds nasce a Magill quando i coniugi Christopher e Mary Penfold impiantarono le prime viti nel 1844. Nel corso dei decenni l'azienda è cresciuta da produzioni locali di vini fortificati e tavola a una realtà internazionale, con momenti chiave come l'ingresso di Max Schubert e la sperimentazione che portò alla creazione del celebre Grange negli anni '50. Oggi Penfolds combina tradizione e innovazione continuando a valorizzare vigneti storici e selezionare frutta da molte regioni per le sue etichette di punta.

Filosofia produttiva

L'approccio aziendale coniuga rigore tecnico e creatività: Penfolds privilegia la ricerca del 'house style' attraverso selezione territoriale, sperimentazione in cantina e una visione che unisce scienza e artigianalità per produrre vini longevi e riconoscibili.

Territorio e vigneti

Sede storica a Magill con approvvigionamento da molte regioni vinicole australiane tra cui Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully e anche aree più fredde come Tasmania; inoltre Penfolds ha progetti e sorgenti di frutta internazionali, ad esempio Napa Valley negli Stati Uniti.