Bourgogne Aligoté - Mark Haisma 2023

Il Bourgogne Aligoté di Mark Haisma è un esempio affascinante di come un vitigno tradizionalmente sottovalutato possa esprimere caratteristiche di finezza e complessità quando trattato con la giusta dose di passione e perizia. Questo vino viene prodotto nella regione della Borgogna, dove il clima fresco e i terreni calcarei sono ideali per l'Aligoté.

Il vino mostra un colore giallo paglierino tenue con riflessi brillanti. Al naso, svela un bouquet intrigante di fiori bianchi, note di limone fresco e un sottile tocco minerale che invita alla degustazione. In bocca, è vivace e fresco, con una piacevole acidità che bilancia la sua struttura. L'Aligoté di Mark Haisma si distingue per il suo finale pulito e persistente, che lascia una sensazione rinfrescante e desiderosa del sorso successivo.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente anche con piatti leggeri come frutti di mare, insalate estive o come accompagnamento raffinato a una tradizionale fonduta Bourguignonne. Un esempio di eleganza e pura espressione del territorio, il Bourgogne Aligoté di Mark Haisma offre un'esperienza deliziosa per gli amanti del vino alla ricerca di qualcosa di unico e distintivo.