Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc Biaumont - Guilhem et Jean Hugues Goisot Caricamento contenuto multimediale…

Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc Biaumont - Guilhem et Jean Hugues Goisot

Guilhem et Jean-Hugues Goisot
Leggi la descrizione

Chardonnay Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc 75 cl

-8% Extra da 6 bottiglie
CHF 35.68−21%(CHF 47.57/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 45.27

📦 Prezzo Cartone (-8%) (valido per 6 bottiglie o multipli)
CHF 32.82
Risparmi CHF 17.12 su 6 bottiglie

| Come funziona?

Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).

Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.

Esaurito

  • Imballaggio sicuro
  • Spedizione tracciata
  • Protezione danni/smarrimento
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • PayPal
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna

  • Protezione danni/smarrimento
  • Garanzia di qualità
  • Spedizioni tracciate
  • Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore
Guilhem et Jean-Hugues Goisot
Denominazione
Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc
Vitigno
Chardonnay
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Fruttato, note di mela verde e agrumi
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti
Invecchiamento
6-12 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere
Colore
Bianco paglierino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc Biaumont - Guilhem et Jean Hugues Goisot

Altre domande

Il Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc Biaumont della cantina Guilhem et Jean Hugues Goisot rappresenta un esemplare eccellente di Chardonnay proveniente dalla prestigiosa regione di Borgogna in Francia. Questo vino bianco si distingue per la sua eleganza e finezza, offrendo un bouquet aromatico complesso dove si intrecciano note di frutti a polpa bianca, sfumature floreali e un delicato tocco di vaniglia, frutto di una saggia maturazione in barrique.

Al palato, il Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc Biaumont mostra un'ottima struttura e freschezza, bilanciate da una ricca mineralità tipica del terroir di Auxerre. L'acidità è ben integrata e conduce a un finale lungo e persistente, che lascia una gradevole sensazione di pulizia e invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente anche con piatti a base di pesce, frutti di mare, e pollame in salse leggere. È anche un'ottima scelta per accompagnare piatti vegetariani arricchiti con erbe aromatiche. Una vera gemma per gli amanti dei vini bianchi di Borgogna, da servire a una temperatura di circa 10-12°C per apprezzarne pienamente la gamma di aromi e sapori.

La cantina

Guilhem et Jean-Hugues Goisot

Borgogna (Bourgogne) - Yonne, Borgogna settentrionaleFrancia

Azienda familiare della Borgogna settentrionale (Saint‑Bris‑le‑Vineux) che produce vini bianchi e rossi in regime biologico e biodinamico, valorizzando i terroir di Saint‑Bris, Irancy, Chablis e Côtes d'Auxerre.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Sauvignon (Sauvignon blanc e Sauvignon gris / Fié‑gris)
  • Circa 30 ettari distribuiti tra Saint‑Bris, Irancy e Chablis.
  • Certificato in agricoltura biologica e in biodinamica.
  • Produzione dichiarata: ~145.000 bottiglie/anno e circa 20 cuvée.
  • Vini bianchi e rossi che esprimono suoli kimméridgiani, con vinificazioni su lieviti indigeni e uso contenuto di SO₂.
  • Cuvée in appellazioni locali: Saint‑Bris, Côtes d'Auxerre, Irancy e Chablis.
La storia
Azienda familiare con radici storiche nel vigneto del Grand Auxerrois; Jean‑Hugues e sua moglie Ghislaine hanno guidato l’attività dalla fine del XX secolo e oggi il figlio Guilhem è parte della conduzione. Il sito del domaine riporta la presenza storica del vigneto nel territorio e la trasmissione del sapere familiare su più generazioni.
Filosofia produttiva
Lavoro in vigna e in cantina orientato al rispetto del vivente: conduzione in agricoltura biologica certificata e pratiche biodinamiche. Vinificazioni con lieviti indigeni, utilizzo moderato di SO₂ e scelta del tipo di affinamento a seconda del terroir e dell’età delle vigne per cercare la massima espressione del suolo.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti nel Grand Auxerrois, con parcelle nelle commune di Saint‑Bris‑le‑Vineux, Irancy e Chablis; suoli tipicamente kimméridgiani, argille e marne che conferiscono mineralità e tensione ai vini.
Premi e riconoscimenti
Presenze e riconoscimenti al Concours des Vins du Grand Auxerrois: tra le segnalazioni risultano vini del domaine premiati/menzionati in categorie come Blancs, Rouges, Saint‑Bris e Irancy secondo il palmarès ufficiale del concorso.