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Brunello di Montalcino DOCG - Biologico - Camigliano 2021

Camigliano
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Sangiovese Grosso Brunello di Montalcino DOCG 75 cl 2021

CHF 33.50−18%(CHF 44.67/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 40.78

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Informazioni tecniche

Produttore
Camigliano
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno
Sangiovese Grosso
Annata
2021
Gradazione
14.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio
Invecchiamento
Minimo 5 anni
Tipo di botte
Rovere
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Brunello di Montalcino DOCG - Biologico - Camigliano

Altre domande

Elegante interpretazione biologica del Brunello di Montalcino firmata Camigliano. Ha un profilo fragrante ma composto: ciliegia matura e frutti di bosco si intrecciano a note più scure di sottobosco, tabacco e lievi spezie dolci. In bocca mostra buona struttura, tannini decisi ma ben calibrati e un'acidità che sostiene il sorso, conferendo freschezza e slancio. Il continuo equilibrio tra componente fruttata e trama sapida lo rende adatto all'invecchiamento ma anche godibile già oggi. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa matura e una sottile vena balsamica.

La conduzione biologica è percepibile nella purezza degli aromi e nella pulizia del frutto: non cerca artifici, punta su chiarezza e precisione. Servire a temperatura intorno ai 16-18°C, con un breve passaggio in decanter se lo si apre subito. Si sposa con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati; è ideale anche insieme a piatti rustici della tradizione quando si desidera un vino capace di sostenere sapori intensi senza sovrastarli.

La cantina

Camigliano

ToscanaItaliaDal 1957

Azienda vitivinicola storica di Montalcino che produce Brunello e altri vini toscani; combina una cantina moderna interrata con la presenza del borgo fortificato e ha avviato pratiche di coltivazione biologica.
Vitigni
Sangiovese (Sangiovese Grosso), Vermentino, Moscato
  • Produzione di Brunello di Montalcino con cantina moderna interrata
  • Borgo fortificato integrato nell'azienda agricola
  • Conversione alla viticoltura biologica
  • Pratiche agronomiche sostenibili: cover cropping e lavoro meccanico leggero
  • Vendemmia manuale e utilizzo della gravità per il travaso dei mosti
La storia
Il borgo di Camigliano ha origini antiche e oggi ospita l'azienda vinicola omonima. L'azienda fu acquistata dalla famiglia Ghezzi nel 1957 e negli anni successivi, con l'impegno della generazione successiva, sono stati rinnovati vigneti e impianti produttivi, costruendo una cantina sotterranea integrata nel paesaggio e ampliando la produzione vitivinicola dell'estate.
Filosofia produttiva
Approccio orientato alla valorizzazione del territorio: conversione alla viticoltura biologica, interventi agronomici mirati, raccolta manuale e tecniche in cantina che privilegiano la minimizzazione degli interventi. L'obiettivo dichiarato è esprimere la tipicità del terroir con metodi sostenibili.
Territorio e vigneti
Situata sul versante occidentale di Montalcino, l'azienda comprende il borgo storico e vigne distribuite su colline che si attestano intorno ai 300-350 m s.l.m; il territorio si affaccia sulla valle dell'Ombrone ed è caratterizzato da suoli tipici della zona di Montalcino.
Premi e riconoscimenti
Segnalata e citata su guide e testate di settore.