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Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Pieve Santa Restituta Gaja 2021

Pieve Santa Restituta Gaja
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Sangiovese Grosso Brunello di Montalcino DOCG 75 cl 2021

CHF 188.72−10%(CHF 251.63/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 209.97

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Informazioni tecniche

Produttore
Pieve Santa Restituta Gaja
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno
Sangiovese Grosso
Annata
2021
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, cuoio, note balsamiche
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Invecchiamento
Minimo 5 anni, di cui 2 in legno
Tipo di botte
Botti di rovere grandi e barrique
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Pieve Santa Restituta Gaja

Altre domande

Il Brunello di Montalcino DOCG Sugarile di Pieve Santa Restituta, azienda appartenente all’universo Gaja, rappresenta una raffinata espressione del Sangiovese in Toscana. Prodotto nella zona storica di Montalcino, questo vino nasce da vigneti privilegiati, dove il territorio argilloso e calcareo esalta la mineralità e la struttura del vitigno principe. L’affinamento avviene tradizionalmente in botti di rovere, che conferiscono eleganza e complessità al bouquet, arricchito da sentori di ciliegia matura, spezie dolci e una delicata nota balsamica.

Al palato si presenta armonioso e corposo, con tannini vellutati e una lunga persistenza che rievoca la terra di origine. Grazie alla sua struttura, il Sugarile si abbina splendidamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, incarnando con equilibrio il carattere autentico del Brunello. Un vino che racconta la tradizione toscana con uno sguardo innovativo, capace di emozionare a ogni sorso.

La cantina

Pieve Santa Restituta (Gaja)

ToscanaItaliaDal 1974

Tenuta di Montalcino di proprietà della famiglia Gaja, nota per le etichette di Brunello di Montalcino (tra cui Rennina e Sugarille) prodotte su vigneti intorno all'antica pieve di Santa Restituta.
Vitigni
Sangiovese
  • Brunello di Montalcino DOCG etichette Rennina e Sugarille
  • Proprietà acquisita dalla famiglia Gaja nel 1994
  • Vigneti intorno all'antica pieve storica di Santa Restituta
  • Gestione agricola orientata alla tutela del suolo e delle viti
  • Presenza di una produzione di distillati/grappa legata all'azienda
La storia
La cantina Pieve Santa Restituta fu fondata da Roberto Bellini nel 1974; nel 1994 la proprietà venne acquisita dalla famiglia Gaja. Il nome deriva dall'antica pieve situata al centro della tenuta, le cui tracce storiche sono molto antiche e la cui area è coltivata a vigneto da secoli.
Filosofia produttiva
Gestione orientata alla cura del suolo e alla tutela del patrimonio ampelografico: interventi di riqualificazione dei vigneti, uso di compost per la fertilità del terreno e attenzione alla conservazione delle viti più vecchie. La produzione valorizza il Sangiovese nel rispetto delle caratteristiche territoriali per i Brunello di Montalcino DOCG.
Territorio e vigneti
Situata nel comune di Montalcino, con vigneti sulle colline di origine eocenica esposte a sud e sud-ovest; altitudine indicata sui 320–350 metri sul livello del mare. L'area rientra nella denominazione Brunello di Montalcino, nel versante sud-ovest della DOCG.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Veronelli 3 Stelle 2018
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2018