Pieve Santa Restituta Gaja

Brunello di Montalcino DOCG - Rennina – Magnum - Cassa di Legno - Pieve Santa Restituta Gaja 2021

Name: Brunello di Montalcino DOCG - Rennina – Magnum - Cassa di Legno - Pieve Santa Restituta Gaja
Brand: Pieve Santa Restituta Gaja
SKU: 0108168213
Price: 449.42 EUR
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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Pieve Santa Restituta Gaja
Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno	Sangiovese Grosso
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, tabacco, cuoio
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Toscana
Zona di produzione	Montalcino
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 5 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Brunello di Montalcino DOCG di Pieve Santa Restituta Gaja è un'espressione nobile e raffinata del celebre vitigno Sangiovese grosso, coltivato nel cuore della Toscana, tra le colline di Montalcino. Questo Brunello si distingue per l'attenta vinificazione e l'affinamento in botti di legno pregiato, che esaltano la struttura e la complessità del vino, regalando un equilibrio perfetto tra tannini setosi e intensa freschezza.

Di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, offre al naso profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, arricchiti da note speziate e leggere sfumature balsamiche. Al palato si presenta pieno, corposo e persistente, con un finale elegante e armonioso che invita a un nuovo sorso.

Ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, questo Brunello in formato magnum custodito in cassa di legno rappresenta una vera gemma enologica da condividere nelle occasioni speciali.

La cantina

Pieve Santa Restituta (Gaja) – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Pieve Santa Restituta (Gaja).

Tenuta di Montalcino di proprietà della famiglia Gaja, nota per le etichette di Brunello di Montalcino (tra cui Rennina e Sugarille) prodotte su vigneti intorno all'antica pieve di Santa Restituta.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1974

Vitigni: Sangiovese

Brunello di Montalcino DOCG etichette Rennina e Sugarille Proprietà acquisita dalla famiglia Gaja nel 1994 Vigneti intorno all'antica pieve storica di Santa Restituta Gestione agricola orientata alla tutela del suolo e delle viti Presenza di una produzione di distillati/grappa legata all'azienda

Acquista tutti i vini Pieve Santa Restituta (Gaja) La cantina Pieve Santa Restituta (Gaja)

Storia della cantina

La cantina Pieve Santa Restituta fu fondata da Roberto Bellini nel 1974; nel 1994 la proprietà venne acquisita dalla famiglia Gaja. Il nome deriva dall'antica pieve situata al centro della tenuta, le cui tracce storiche sono molto antiche e la cui area è coltivata a vigneto da secoli.

Filosofia produttiva

Gestione orientata alla cura del suolo e alla tutela del patrimonio ampelografico: interventi di riqualificazione dei vigneti, uso di compost per la fertilità del terreno e attenzione alla conservazione delle viti più vecchie. La produzione valorizza il Sangiovese nel rispetto delle caratteristiche territoriali per i Brunello di Montalcino DOCG.

Territorio e vigneti

Situata nel comune di Montalcino, con vigneti sulle colline di origine eocenica esposte a sud e sud-ovest; altitudine indicata sui 320–350 metri sul livello del mare. L'area rientra nella denominazione Brunello di Montalcino, nel versante sud-ovest della DOCG.