Ca Bianca Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Begali 2019

Name: Ca Bianca Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Begali
Brand: Begali
SKU: bottle-01710
Price: 66.17 EUR
Availability: OutOfStock

Begali

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Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG · 75 cl · 2019

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Informazioni tecniche

Produttore	Begali
Denominazione	Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	2019
Gradazione	16.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 4 anni
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Ca Bianca Amarone della Valpolicella Classico Riserva di Begali si presenta con una trama intensa e precisa, tipica di un Amarone di rango. Al calice rivela una concentrazione avvolgente: frutti rossi e neri maturi si alternano a delicate note di ciliegia sotto spirito, prugna e un accenno di cacao e spezie dolci. La sensazione al palato è ricca ma equilibrata, con tannini levigati che sorreggono una morbidezza densa e un'acidità calibrata; la persistenza è lunga, con ritorni fruttati e una scia leggermente speziata. Nel complesso mostra un equilibrio che combina potenza e raffinatezza.

Va servito dopo un breve decanting per aprire gli aromi e apprezzare la trama. Si abbina con piatti strutturati: brasati, selvaggina in umido, ragù ricchi e formaggi stagionati; sorprende anche accanto a un quadratino di cioccolato fondente. Ideale per chi cerca un vino di carattere, capace di sostenere pietanze importanti senza perdere finezza: un compagno di tavola generoso e misurato, da gustare con calma.

La cantina

Begali – Cantina in Veneto (Valpolicella Classica)

Scopri la storia e i vini della cantina Begali.

Azienda agricola a conduzione familiare della Valpolicella Classica (San Pietro in Cariano, loc. Cengia), nota per la produzione di Amarone, Valpolicella e Ripasso che valorizzano le uve autoctone del territorio.

Regione: Veneto (Valpolicella Classica)

Paese: Italia

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Cabernet Sauvignon

Produzione focalizzata sull'Amarone della Valpolicella e vini della denominazione locale Azienda a conduzione familiare con presenza di più generazioni Adozione del Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata Sede e vigneti nella frazione Cengia, comune di San Pietro in Cariano

Acquista tutti i vini Begali La cantina Begali

Storia della cantina

Begali è una realtà familiare radicata nella frazione Cengia, nel cuore della Valpolicella. La famiglia Begali ha sviluppato nel tempo la produzione di vini tipici della denominazione, portando alla bottiglia i risultati del lavoro in vigna e delle pratiche tradizionali di appassimento; la comunicazione aziendale cita l’attività del nonno Giordano e la prosecuzione del lavoro con le generazioni successive, fino all’attuale gestione familiare.

Filosofia produttiva

Cura artigianale della vigna e della cantina con attenzione alla qualità e al rispetto ambientale: l’azienda dichiara l’adozione di pratiche di produzione integrata e un approccio volto a limitare gli interventi in campo per valorizzare materia prima e terroir.

Territorio e vigneti

Situata nelle colline della Valpolicella Classica, tra le pendici di Castelrotto, in provincia di Verona, con vigneti e produzioni che esprimono il carattere del territorio veronese e la vicinanza al Lago di Garda.