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Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC 2022 - Ronco del Gelso 2022

Ronco del Gelso
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Cabernet Franc e Carmenere (etichetta: Cabernet) · Isonzo del Friuli DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Ronco del Gelso
Denominazione Isonzo del Friuli DOC
Vitigno Cabernet Franc e Carmenere (etichetta: Cabernet)
Annata 2022
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee (Carmenere); rotondo e fine
Metodo vinificazione Diraspatura; macerazione 15 giorni; fermentazione con lieviti selezionati
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Rive Alte, area Isonzo (vigneti aziendali Cormons)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 1 anno in vasche d'acciaio sulle fecce
Tipo di botte Acciaio (nessuna botte)
Colore Rosso brillante e intenso
Temperatura di servizio 14–16 °C
Abbinamento Carni alla griglia, hamburger, salumi e formaggi

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Il Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC 2022 di Ronco del Gelso è una proposta raccolta e diretta, espressione del vitigno nel contesto dell'appellazione. Si presenta con un colore rubino moderato; al naso offre note di piccoli frutti rossi e leggere suggestioni erbacee, integrate da sensazioni di spezie delicate e una traccia di mineralità. Il profilo è equilibrato, con tannini presenti ma ben integrati e un'acidità che sostiene la struttura complessiva, rendendo il sorso scorrevole e di buona bevibilità.

È un vino adatto a piatti di media struttura: carni bianche saporite, cacciagione leggera, preparazioni a base di funghi e formaggi di media stagionatura possono trovarne un buon accompagnamento. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18 °C e di aprirlo con un po' di anticipo se si preferisce che si apra il quadro aromatico. Per chi desidera conservarlo, un breve affinamento in cantina può ulteriormente armonizzare i tannini, pur essendo già godibile in tempi relativamente brevi.