Calvados V.S.O.P. Rye Cask Finish 12 Barrel Collection - Boulard
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Boulard
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Calvados · 70 cl · 40.0% vol · Fruttato, speziato, note di legno e vaniglia

-15%
CHF 60.19
Prezzo consigliato: CHF 71.15
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Informazioni tecniche
Produttore Boulard
Tipologia Calvados
Profilo aromatico Fruttato, speziato, note di legno e vaniglia
Ingredienti Mele
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Tipo di botte Barili di rovere, finish in botti di segale
Invecchiamento Minimo 4 anni, finish in botti di segale
Metodo di distillazione Doppia distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Colore Ambra dorato
Consumazione A temperatura ambiente, come digestivo o cocktail

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Questo Calvados V. S. O. P. della 12 Barrel Collection Boulard si presenta elegante e misurato: al naso apre su note di mela matura e cotta, con sottili sfumature di frutta secca e miele che ne stemperano la freschezza. La componente alcolica è ben integrata, lascia spazio a una vaniglia calda e a leggere tocchi di burro e crosta di pane, segno di una base distillata rotonda e pulita. Il profilo resta complesso senza mai risultare pesante, con un equilibrio che invita alla lenta degustazione. Il finish in botti di segale aggiunge carattere: emergono pepe delicato, cerealicità tostata e una speziatura che allunga il sorso con piacevole tensione.

In bocca è morbido ma dotato di corpo, la persistenza restituisce richiami di mela e spezie dolci. Ottimo come digestivo a temperatura ambiente in un bicchiere tulipano, trova anche spazio in abbinamenti con formaggi stagionati, dolci a base di mela o in cocktail dove serva una nota speziata e profonda.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata