Campania Bianco IGT - Melusina - Cantina Dei Quinti

Cantina Dei Quinti

Fiano e Falanghina · Campania Bianco IGT · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cantina Dei Quinti
Denominazione Campania Bianco IGT
Vitigno Fiano e Falanghina
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fiori bianchi, pesca, nespola, limone, erbe mediterranee
Metodo vinificazione Selezione manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Regione Campania
Zona di produzione Contursi Terme e Sicignano degli Alburni
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Colore Giallo paglierino con lievi sfumature dorate
Temperatura di servizio 10–12 °C
Abbinamento Pesce, carni bianche magre, crostacei, tartare, pasta alla genovese
Campania Bianco IGT Melusina è il vino bianco proposto da Cantina Dei Quinti. La denominazione riportata nel nome indica la categoria IGT e il riferimento alla Campania; Melusina è il nome del prodotto. Le informazioni disponibili non specificano annata, uve, profilo aromatico o modalità di vinificazione e affinamento: per questo la descrizione resta fedele ai dati comunicati, senza attribuire al vino caratteristiche non verificate. È una scelta da considerare quando si desidera un bianco campano, lasciando che siano l’assaggio e le indicazioni riportate sulla bottiglia a definirne più precisamente lo stile.

Per il servizio, è ragionevole partire da una temperatura fresca e adeguarla all’assaggio, seguendo eventuali indicazioni del produttore. In abbinamento, un bianco di questa tipologia può essere proposto con antipasti delicati, piatti di pesce o preparazioni vegetariane non troppo intense; la scelta dipenderà dal carattere effettivo della bottiglia. Melusina si presenta quindi come un’opzione versatile da esplorare in occasioni informali o durante un pasto, senza presumere un particolare grado di struttura o specifiche note gustative. Per dettagli su annata e composizione, è consigliabile fare riferimento all’etichetta e alla scheda aggiornata del produttore.
La cantina

Cantina dei Quinti – Cantina in Campania — provincia di Salerno

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina dei Quinti.

Cantina dei Quinti è il progetto vitivinicolo della famiglia Rago, prodotto da Az. Agricola Luciana Rago. La cantina propone vini campani, tra cui Giusso, un Fiano Campania IGT.
Regione: Campania — provincia di Salerno
Paese: Italia
Storia della cantina
La famiglia Rago racconta una tradizione agricola iniziata nel 1892 con Gaetano Rago. La guida dei vini della Regione Campania indica il 2021 come anno di avvio dell’attività di Cantina dei Quinti; la titolare riportata è Luciana Rago.
Filosofia produttiva
L’azienda dichiara di fondare il proprio lavoro sul legame con la terra, sulla cura, sulla preservazione e sull’innovazione. Per il Fiano Giusso, seleziona le uve e usa una vinificazione controllata e la maturazione in acciaio per preservare freschezza ed espressione varietale.
Territorio e vigneti
Le uve di Giusso provengono dall’area di Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, a 180–200 metri sul livello del mare, nel territorio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. La sede indicata dall’azienda è a Battipaglia, in provincia di Salerno.