Cannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza 2021

Name: Cannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza
Brand: Brezza
SKU: bottle-02830
Price: 96.69 EUR
Availability: OutOfStock

Brezza

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Nebbiolo · Barolo DOCG · 150 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Brezza
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe, Cannubi
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso granato
Temperatura di servizio	18°C
Consumo consigliato	Da 5 a 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cannubi Barolo DOCG di Brezza, proposto in formato magnum, mostra un profilo sobrio e raffinato: al naso si avvertono segnali di frutti rossi maturi, accenni floreali e una sottile nota speziata che non sovrasta la trama aromatica. Il sorso è sostenuto da una buona acidità e da tannini ben delineati ma mai ruvidi, che regalano struttura senza appesantire; il corpo è solido e la persistenza invita a un secondo assaggio, con un finale che rimanda a terracotta e spezie dolci. Complessivamente mantiene eleganza e linearità, più che volumi esuberanti.

È un Barolo pensato per accompagnare piatti importanti — carni stufate, arrosti e formaggi stagionati — ma anche per essere gustato da solo in occasioni di calma. Il formato magnum favorisce una maturazione più lenta e una progressione degli aromi nel tempo: è perfetto per chi vuole conservare qualche bottiglia in cantina o per servire durante una cena di più ospiti; una decantazione leggera ne valorizza l’apertura senza snaturarne la classe.

La cantina

Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli) – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli).

Cantina familiare di Barolo (CN) con vigneti nelle MGA storiche (Cannubi, Castellero, Sarmassa) e una produzione incentrata sui vini rossi DOCG/DOC; azienda con certificazione biologica.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1885

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Chardonnay

Azienda familiare con vigneti a Barolo dal 1885 Produzione focalizzata sui cru Barolo: Cannubi, Castellero, Sarmassa Certificazione biologica Presenza di etichette apprezzate dalla critica internazionale Catalogo che include Barolo DOCG, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Dolcetto e Langhe Chardonnay

Acquista tutti i vini Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli) La cantina Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli)

Storia della cantina

La famiglia Brezza è proprietaria di vigneti a Barolo fin dal 1885; il nome dell'azienda deriva da Giacomo Brezza e la prima messa in bottiglia documentata risale all'inizio del XX secolo. L'attività è rimasta a conduzione familiare e si è sviluppata conservando le cantine storiche e affiancando alla tradizione alcuni interventi tecnologici per la vinificazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i cru e il territorio delle Langhe, privilegiando una vinificazione che rispetti le caratteristiche delle uve: approccio tradizionale per i grandi rossi e vinificazioni in acciaio per le tipologie più fresche; coltivazione orientata al biologico come evidenziato dalla certificazione aziendale.

Territorio e vigneti

La cantina è situata nel comune di Barolo, Piemonte. I vigneti di proprietà comprendono parcelle nelle MGA di Cannubi, Castellero e Sarmassa; sono presenti inoltre appezzamenti in altri comuni delle Langhe come Monforte d'Alba, Novello e nella fascia tra Alba e Diano d'Alba.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti e punteggi da riviste specializzate: ad esempio valutazioni molto positive di Vinous per i Barolo e notevoli recensioni su testate come Falstaff e Decanter.